问mysql mvcc机制中如果高系统版本号update后，低系统版本号update是怎么处理？

当mysql事务隔离级别为 提交读 与 可重复读 时，按照MVCC机制说明，update一条数据会将旧数据设置删除版本，新增一条数据。再并发处理时，如果后开启的事务先update，那先开启的再后开启事务已提交的情况下，再去update会出现什么状况？

以上问题的前提假设：

提交完事务不会立即清除快照，因为还有之前的事务未提交，可能还会查询

已排除猜想：

重新生成一个事务ID？如果是这样那之前的查询与之后的查询就不一致了

再请教个问题：

mvcc机制怎么保证事务已完成？如果之前事务未完成，后来的事务版本号就会比未提交版本号要大，这样岂不是读到未提交的数据了？