为什么不在提交后挂钩中设置GIT_WORK_TREE？

在Git中，提交后挂钩（post-receive hook）是一种在提交操作完成后自动执行的脚本。通常，这些脚本用于自动部署代码到服务器、更新文档等。设置GIT_WORK_TREE环境变量可以改变Git仓库的工作目录，但在提交后挂钩中设置GIT_WORK_TREE可能会导致一些问题。

安全性问题：设置GIT_WORK_TREE可能会导致权限问题，因为挂钩脚本可能会以不同的用户身份运行。这可能会导致脚本无法访问或修改工作目录中的文件。
性能问题：在提交后挂钩中设置GIT_WORK_TREE可能会导致性能问题，因为挂钩脚本需要在每次提交时都更改工作目录。这可能会导致脚本运行缓慢，从而影响提交操作的速度。
可维护性问题：在提交后挂钩中设置GIT_WORK_TREE可能会导致代码难以维护，因为工作目录的位置可能会随着时间的推移而改变。这可能会导致代码难以理解和维护。

因此，建议在提交后挂钩中避免设置GIT_WORK_TREE，而是使用其他方法来实现自动部署和更新。例如，可以使用Git钩子（Git hooks）或持续集成/持续部署（CI/CD）工具来实现这些功能。