使用来自原始PCM 16000采样率流的CMSampleTimingInfo、CMSampleBuffer和AudioBufferList

是在音频处理中常用的一组数据结构和接口。

1. CMSampleTimingInfo：它是一个用于描述音频样本时间信息的数据结构。它包含了音频样本的显示时间戳（presentation timestamp）和解码时间戳（decode timestamp）。显示时间戳表示音频样本在播放时应该出现的时间点，解码时间戳表示音频样本在解码时应该出现的时间点。CMSampleTimingInfo可以帮助我们在音频处理过程中保持正确的时间同步。
2. CMSampleBuffer：它是一个用于封装音频样本数据的数据结构。它包含了音频样本的数据、格式描述、时间信息等。CMSampleBuffer可以通过CMSampleBufferCreate函数创建，并可以通过CMSampleBufferGetAudioBufferListWithRetainedBlockBuffer函数获取音频样本的AudioBufferList。
3. AudioBufferList：它是一个用于存储音频样本数据的数据结构。它包含了多个AudioBuffer，每个AudioBuffer都表示一个音频样本的数据。AudioBufferList可以通过CMSampleBufferGetAudioBufferListWithRetainedBlockBuffer函数获取。

这组数据结构和接口在音频处理中非常重要，可以用于音频的采集、播放、编解码、处理等各个环节。在实际应用中，可以根据需要使用不同的音频处理库或框架来操作这些数据结构和接口，如AVFoundation、AudioToolbox等。

对于这个问题，腾讯云提供了一系列与音视频处理相关的产品和服务，例如：

1. 腾讯云音视频处理（MPS）：提供了丰富的音视频处理功能，包括音频转码、音频剪辑、音频混音等。详情请参考：腾讯云音视频处理产品介绍
2. 腾讯云音视频通信（TRTC）：提供了实时音视频通信能力，包括音频采集、音频播放、音频混音等。详情请参考：腾讯云音视频通信产品介绍

这些产品和服务可以帮助开发者在云计算环境中进行音频处理，并提供了相应的API和SDK供开发者使用。