当使用(event.target as FileReader).result上传较大文件时，谷歌Chrome崩溃的问题可能是由于浏览器内存不足导致的。上传大文件时，浏览器需要将文件数据存储在内存中进行处理，而Chrome浏览器对于单个网页的内存限制是有限的。

为了解决这个问题，有几个可能的解决方案：

1. 使用分片上传：将大文件切割成小块进行分片上传。这样可以减轻单个上传请求的负担，并且可以通过多个并行上传请求提高上传速度。推荐使用腾讯云对象存储 COS（Cloud Object Storage）服务，它提供了分片上传功能。你可以将大文件分割成小块，使用 COS 的 API 进行分块上传。详情请参考：腾讯云对象存储 COS
2. 使用流式上传：将文件分成多个流进行上传，而不是将整个文件存储在内存中。这样可以减少内存占用，并且可以通过流式上传库来提高上传效率。腾讯云的云点播 VOD（Video on Demand）服务支持流式上传大文件，并提供了丰富的视频处理功能。你可以使用云点播的上传 API 来实现流式上传。详情请参考：腾讯云云点播 VOD
3. 增加浏览器内存限制：如果你有权限控制浏览器的配置，可以尝试增加浏览器内存限制，从而让浏览器可以处理更大的文件。但这并不是一个理想的解决方案，因为用户可能没有权限更改他们自己的浏览器设置。
4. 使用其他浏览器或工具：如果Chrome对于大文件上传的支持不足以满足你的需求，你可以尝试使用其他浏览器，比如Firefox、Safari等，或者使用专门的上传工具来处理大文件上传。这些工具可能具有更好的性能和内存管理。

总结起来，为了解决使用(event.target as FileReader).result上传较大文件时，谷歌Chrome崩溃的问题，推荐使用腾讯云的对象存储 COS 或云点播 VOD 服务，进行分片上传或流式上传。这些服务提供了稳定高效的文件上传和处理能力，适用于各种场景。