使用hitTest:withEvent捕获其超级视图框架外的子视图的触摸:

使用hitTest:withEvent捕获其超级视图框架外的子视图的触摸事件，可以通过以下步骤实现：

首先，需要在父视图中重写hitTest:withEvent方法，以便在触摸事件发生时检查子视图的位置。
在hitTest:withEvent方法中，获取当前触摸点的位置，并将其转换为父视图的坐标系中的位置。
遍历父视图中的所有子视图，检查它们的框架是否包含当前触摸点的位置。
如果找到了包含当前触摸点的子视图，则返回该子视图，以便系统将触摸事件发送到该子视图。
如果没有找到包含当前触摸点的子视图，则返回父视图本身，以便系统将触摸事件发送到父视图。

以下是一个示例代码：

- (UIView *)hitTest:(CGPoint)point withEvent:(UIEvent *)event {
    // 将触摸点转换为父视图的坐标系中的位置
    CGPoint pointInParentView = [self convertPoint:point fromView:self.superview];
    
    // 遍历父视图中的所有子视图
    for (UIView *subview in self.subviews) {
        // 检查子视图的框架是否包含当前触摸点的位置
        if (CGRectContainsPoint(subview.frame, pointInParentView)) {
            // 如果找到了包含当前触摸点的子视图，则返回该子视图
            return subview;
        }
    }
    
    // 如果没有找到包含当前触摸点的子视图，则返回父视图本身
    return self;
}

通过以上代码，可以在父视图中捕获子视图的触摸事件，即使子视图的框架超出了父视图的框架。