使用python遍历指定目录下的文件，逐行读取每个文件，去掉该行中的第一个和最后一个字符串，并保存更新后的文件

的方法如下：

import os

# 指定目录路径
directory = '/path/to/directory'

# 遍历指定目录下的文件
for filename in os.listdir(directory):
    filepath = os.path.join(directory, filename)
    
    # 判断是否为文件
    if os.path.isfile(filepath):
        # 读取文件内容
        with open(filepath, 'r') as file:
            lines = file.readlines()
        
        # 处理每一行的内容
        for i in range(len(lines)):
            line = lines[i].strip()
            
            # 去掉第一个和最后一个字符串
            line = line[1:-1]
            
            # 更新处理后的内容
            lines[i] = line + '\n'
        
        # 保存更新后的文件
        with open(filepath, 'w') as file:
            file.writelines(lines)

该方法通过使用os.listdir()函数遍历指定目录下的文件，然后使用open()函数逐个打开文件并读取其内容。对于每个文件，我们使用readlines()函数逐行读取文件内容，并使用strip()函数去除每行内容的空格和换行符。然后，我们使用切片操作line[1:-1]去掉每行内容的第一个和最后一个字符。最后，我们将更新后的内容写回原文件中，使用writelines()函数来写入所有更新后的行。

这个方法适用于需要遍历指定目录下的文件，并对每个文件进行逐行处理的场景，例如日志文件处理、文本文件清洗等。

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这是一个基本的python编程问题，和云计算领域关系不大，因此不推荐任何腾讯云相关产品。

希望以上内容能对您有所帮助！