在Jenkins build的Windows Powershell中设置的变量，在其他构建步骤中不可用

是因为每个构建步骤都在独立的进程中执行，变量的作用域仅限于当前步骤。当一个构建步骤执行完毕后，其环境变量也会被销毁，其他构建步骤无法访问到这些变量。

为了在不同构建步骤之间共享变量，可以使用Jenkins提供的插件或者其他方法来实现。以下是一些常用的方法：

1. 使用Jenkins插件：Jenkins提供了一些插件来实现变量共享，例如EnvInject插件、Build Environment插件等。这些插件可以在构建过程中设置环境变量，并在后续的构建步骤中使用。
2. 使用文件：可以将变量的值写入文件中，在后续的构建步骤中读取该文件来获取变量的值。可以使用Jenkins提供的File Operations插件或者自定义脚本来实现。
3. 使用参数化构建：可以在构建过程中设置参数，然后在后续的构建步骤中使用这些参数。可以在Jenkins的构建配置中设置参数，并在构建步骤中引用这些参数。
4. 使用全局变量：可以在Jenkins的全局配置中设置全局变量，然后在构建步骤中使用这些全局变量。全局变量对所有的构建步骤都可见。

需要注意的是，以上方法都是在Jenkins内部实现的，与具体的云计算平台无关。对于腾讯云相关产品的推荐和介绍，可以参考腾讯云官方文档或者咨询腾讯云的技术支持团队。