在PrimeFaces数据表中禁用选择，但显示以前选择的值

，可以通过以下步骤实现：

1. 禁用选择功能：在PrimeFaces数据表中，可以使用selectionMode属性来控制选择功能。将selectionMode属性设置为null或者空字符串，即可禁用选择功能。例如：

<p:dataTable selectionMode="" ...>

1. 显示以前选择的值：要显示以前选择的值，可以通过在数据表中使用selected属性来指定已选择的行。将selected属性设置为一个包含已选择行的列表，即可在数据表中显示以前选择的值。例如：

<p:dataTable selectionMode="" selected="#{bean.selectedRows}" ...>

其中，bean.selectedRows是一个包含已选择行的列表的后端属性。

需要注意的是，以上方法只是禁用了选择功能，并显示以前选择的值，但用户仍然可以看到选择框或者其他选择相关的UI元素。如果需要完全隐藏选择相关的UI元素，可以通过自定义CSS样式来实现。

关于PrimeFaces的更多信息和使用方法，可以参考腾讯云的PrimeFaces产品介绍页面：PrimeFaces产品介绍