在Rails中，可以使用以下代码以粗体文本打印CSV标题：

require 'csv'

CSV.open('file.csv', 'w') do |csv|
  csv << ['<b>Title 1</b>', '<b>Title 2</b>', '<b>Title 3</b>']
end

这段代码使用了Ruby的CSV库来创建一个CSV文件，并将粗体文本作为标题写入文件中。在这个例子中，标题被包裹在<b>标签中，以实现粗体效果。

对于Rails应用程序，可以将这段代码放在控制器的动作方法中，或者在模型中使用回调方法来生成CSV文件。根据具体需求，可以将文件保存到本地磁盘或者提供给用户进行下载。

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