如何从列表中排序类别中的值，以便从python中的变量中访问数据？

# 定义一个包含类别和值的列表
data = [
    {'category': 'fruit', 'value': 10},
    {'category': 'vegetable', 'value': 5},
    {'category': 'fruit', 'value': 8},
    {'category': 'meat', 'value': 3},
    {'category': 'vegetable', 'value': 7}
]

# 定义一个函数，用于从字典中获取排序依据的值
def get_sort_key(item):
    return item['category']

# 使用sorted()函数对列表进行排序，并指定key参数为get_sort_key函数
sorted_data = sorted(data, key=get_sort_key)

# 打印排序后的结果
for item in sorted_data:
    print(item['category'], item['value'])

fruit 10
fruit 8
meat 3
vegetable 5
vegetable 7