紧跟着，在临近公历新年之际，京东再次唱响“生鲜”主旋律，如火如荼地办起了查干湖鱼预售、菜谱征集活动，就连一年一度引人瞩目的查干湖头鱼拍卖也将被其从线下拉到线上。...相比服装、化妆品、3C电子产品，生鲜产品的流通涉及很多中间环节，很多产品无法追溯到原产地，品质监管、仓储问题便不易掌控。...大市场容量、低渗透率标志着生鲜电商将会成为电子商务行业的下一位新宠，巨大的蓝海亟待去开发。同时数据显示，相比电商过度竞争的品类，生鲜的利润也非常可观。...2014年京东自营生鲜继续发力，青岛原浆啤酒、澳洲A2鲜牛奶纷纷上线，“第一捞”阳澄湖大闸蟹更是让京东尝到了甜头，继续加快生鲜投入力度。 从京东这两年的生鲜布局来看，京东头脑清晰，目标明确。...而在保障了生鲜源头的基础上，京东的冷链系统也不断加速升级，再加上从产地到入口完善的解决方案，更让京东生鲜拥有了与众不同的标签。
另一类是传统企业裂变而来的供应链公司，如彩食鲜、蜀海等，这类公司具有生鲜从业经验，更能把握经营细节。 “蛋糕大，钱难赚”的生鲜B2B市场，生鲜企业目前发展难题是什么？...2020年突如其来的新冠疫情加速了生鲜电商行业的发展。当资本巨头们纷纷瞄准“卖菜”这一传统行业时，生鲜B2B赛道凭借订单密度和履约成本，早于C端市场迈入生鲜电商“深水区”。...而2B电商平台的搭建，就可以帮助传统生鲜企业突破发展难题，实现数字化转型，数字化B2B商城协同生鲜行业上下游供应链，高效能打通生鲜企业订单流、资金流、物流，将信息有机整合、实现人、财、物一体化管理，真正意义上提升生鲜农产品的交易流通效率...，把握新的快速发展机遇。...标明：数 商 云原创>
生鲜电商近几年发展迅猛，2020年的新冠疫情使得生鲜电商市场迎来了用户流量和新的发展机遇。想要将生鲜快速送到消费者手里，不仅要依靠物流，供应环节也十分重要。...与市场的巨大潜力相比，生鲜供应市场的管理却出现严重不协调，高损耗、效率慢、标准化低严重制约生鲜产品未来的发展。 目前国内生鲜品类的供应模式主要是以批发市场为主导，个体户的游击式，地摊式分散销售。...生鲜现状特性 生鲜行业的现状之一是标准化程度低，各种中间环节较长，上游供应的不稳定，市场的不确定性，导致产品价格偏高，产品新鲜度也较差，效率慢，损耗严重的情况。...4、生鲜行业供应商管理系统保证了采购的透明度与合规性 生鲜企业的采购订单信息可以通过生鲜供应商管理系统在线及时传递，整个生鲜采购任务的业务单据流可在供应商系统上追溯，生鲜供应商系统保证了整个采购执行过程可视化...标明：数 商 云原创>
当前，由于生鲜产品的保质期短、损耗率高、食品安全等问题，生鲜采购一直以来都是生鲜零售企业的经营难点。而传统的生鲜采购模式低效且难以监管，从而限制了生鲜企业的经营发展。...由于季度性很强，再加上农业产品靠天吃饭所造成的产量不确定性，这使得对生鲜食品的采购的品种和数量的预测困难。...5、采购规模性降低，由于生鲜食品保质期短，有的仅能保存1-2天，再加上许多生鲜零售企业未形成规模经营，这使得生鲜食品的采购半径缩短，使得许多生鲜零售企业，特别是跨地区经营的生鲜零售门店自行采购商品，降低了连锁经营在统一集中采购上所能获得的规模效益...4、生鲜采购系统为企业提供信息预警机制及智能提醒数字化采购管理系统能够及时提醒生鲜企业即将超期的采购计划，如采购计划出现超期未完成的情况，将通过自动消息提醒生鲜采购人员，督促采购人员按照计划完成采购订货...标明：数商云原创>
关键词：微信小程序 电商零售 智慧零售 生鲜是生活中的必需品，随着新零售的浪潮来袭，阿里推出盒马鲜生，京东推出7FRESH；生鲜零售异军突起，各类生鲜超市、生鲜便利店在全国遍地开花，而杨先生的“起点购物...但由于生鲜的产品保质期短，鲜度要求高的特性，导致其物流和配送成本高，杨先生对此一直想尝试做新零售，打开本地市场来突破这困局。...经历困局，发现小程序才是新生机 随着新零售时代的崛起，杨先生开始关注传统零售向新零售转型的运营模式。...同时在短时间内店铺的订单总额突破50W+，提高了客户的消费频率。 完善供应链，提升用户体验 杨先生一直认为生鲜特别注重产品采购、鲜度管理、仓储分拣、物流配送等环节。...所以他的店都是自己到产地直接采购，获得第一手货源。同时承诺用户“30分钟内完成配送”。如客户在当天早上订购，他将及时进行备货配送；在晚上订购，他将在第二天早上进行备货配送，得以保持产品新鲜。
生鲜行业S2B2C商业模式的核心价值就是将互联网与生鲜供应链进行深度的结合，重塑农产品生态圈。...S2B2C电商平台助力生鲜企业开启新布局 生鲜新零售在未来几年将会不断发展变化，传统生鲜企业需要回归商业本质，运用S2B2C新零售模式实现线上线下全渠道融合，才能更好地抓住发展机遇，避免淘汰出局。...生鲜企业可选择构建一套成熟的生鲜供应链S2B2C商城系统，赋能传统农产品产业链数字化和智能化，为客户提供标准化产品和服务。...通过生鲜S2B2C平台，加上当地厂家的直接供货，产品存放布局在一二线城市仓储，满足了附近客户的产品需求，生鲜供应链S2B2C商城系统能够极大缩短采购时间，提高客户满意度。...标明：数商云原创>
，但随后一些中小型生鲜电商企业倒闭或并购，市场进入洗牌期；紧接着巨头不断加码冷链和生鲜供应链投资，布局新零售创新模式，打通线上线下消费场景，前店后仓、前置仓等新型电商模式迅速发展。...而生鲜电商的赢利点无非就是降低成本，生鲜产品有几个能看得见的成本，都是可通过精细化运营可以去控制的。 第一是损耗的成本。...物流管理.jpg 图片来源：数商云 此外，要盈利的话最主要的是实现产品的多元化。仅仅销售一些生鲜蔬菜等这些产品的话，客单价是很低的。...在具体做法上，对于橙子、苹果等能够相对较长时间保存的水果，叮咚买菜跟源头产地达成直供关系。当水果成熟后直接装车，通过物流系统计算最优的线路，在全国大区进行配送。...标明：数商云原创>
销售渠道扁平化是生鲜行业近年来发展的大趋势，随着生鲜电商模式的兴起，以及消费者对于生鲜产品品质安全需求的日益提升，国内生鲜行业传统的销售渠道已不能有效匹配生鲜消费升级的发展需要。...2012年以来爆发了生鲜电商和新零售等多种以线上化或线上线下一体的生鲜渠道模式，但从宏观来看，国内的流通渠道仍处于以批发市场和中间商为主的线下运作模式，线下渠道为生鲜产品带来的品牌影响相对有限，而线上流量能给生鲜品牌化...3、窜货监控 渠道商系统提供窜货监控功能；经由渠道商管理平台生鲜企业可实现一物一码、产品溯源、防止代理窜货的功能，并通过渠道商管理系统查看产品防伪、防伪查询页产品信息。...传统生鲜企业亟须一套成熟高效的渠道商服务管理系统来解决渠道管理难题，实现生鲜渠道销售数字化转型升级、提高配送能力，才能保障产品质量，从而在万亿级规模的国内生鲜赛道上构建强有力的竞争壁垒，成为行业的佼佼者...标明：数商云原创>
实际上，从2005 年以来，生鲜电商一直被誉为电商行业的最后一片蓝海，吸引了无数资本和创业者，但由于暂未出现较好的盈利和现金流状态，生鲜电商也始终饱受争议。...而借助新冠疫情下“宅经济”的崛起，生鲜电商行业有望迎来新的发展机遇，其中的企业能否通过强化获客能力、提升渗透率、完善仓储和冷链物流体系是其突围的关键，国信证券分析师将在本文对此进行深入探讨。...其中的生鲜电商是指利用互联网平台展销，将生鲜产品通过自建物流或第三方物流方式配送给终端消费者的交易模式。...2005 年易果生鲜成立为标志。...2）伴随电商发展下的物流配送体系日益完善也进一步提升了用户体验 物流体验实际上是影响消费者选择或放弃生鲜电商的重要因素。
2.1 生鲜行业的多业态格局目前，中国生鲜产品零售分为线下和线上，不同的零售模式对应不同的消费场景。...他们主要每月购买一到两次新鲜产品，不易损坏，保质期长，比线下形式更具价格优势，可以送货上门；前置库、O2O平台和门店仓库集成三种模式则是在时效性和质量上满足了年轻用户群体的需求。...图片2.3 加强冷链物流建设生鲜不同于其他的产品，须保证其足够的新鲜度，但在生鲜产品的存储、运输、配送等过程中又极易导致产品的损耗，这就要求生鲜商品必须冷藏。...许多生鲜企业在顶层设计上逐步摸索出了自身的冷链物流配送模式，即布局“仓+干+配”，竭力打造全链路的冷链物流一站式服务。...努力修炼“内功”，企业才能在困难重重的现状下找到适合市场和自身的商业模式，逐步构建强有力的竞争壁垒。标明：数商云原创>
近年来，政府大力加强农产品流通设施和市场建设以及农业供给侧结构性改革，推动了农产品冷链物流的建设和农产品标准化水平的提高，为生鲜行业的发展提供了良好的政策支持。...然而，由于生鲜产品具备保质期短、易受损、易腐烂，加上其对运输供应的要求也较一般产品更为严苛，导致生鲜产业营收薄弱，普遍存在着以下痛点。...通过生鲜电商B2B平台，企业可搜集整合订单，进行集中采购，整车搬运，减少了拆分流程，一定程度上降低了生鲜类产品损耗，为客户高效率输送新鲜的产品。...2、多种配送方式让交易更便捷 针对如今这个互联网时代，生鲜电商平台上主力的消费人群还是年轻人群，更多的年轻人还有上班族都不愿意花时间在生鲜采购上。...标明：数商云原创>
2014年11月，每日优鲜以创新的“前置仓”模式杀入生鲜电商市场，致力于为消费者提供丰富、质优的生鲜产品以及极速到家的配送服务。 这一商业模式迅速得到市场认可，消费者一致好评，投资人不断加持。...在成立三年内，每日优鲜便实现一线城市的整体盈利，迅速成长为行业独角兽。 中国生鲜电商行业仍处于高速发展期，不断受到资本方关注，吸引新玩家入局，电商巨头如阿里、京东也纷纷加入这一赛道，竞争将持续升级。...天眼查数据显示，“叮咚买菜”2017年5月上线，是生鲜新零售领域的生力军，解决了传统线上买菜的不确定性，做到了品质过硬、到家准时、品类齐全。...社区门店到家：一路快跑，盈利模式持续探索中 社区生鲜店主要对标传统菜市场，以社区周边小型化门店、生鲜占比高、低客单价为三大标志性特征，面积从数百平米到上千平米不等，其中200㎡-500㎡门店数量占比 80%...（1）美团：生鲜到家作为美团新业务的重要组成部分，是线下即时配送场景的重要一环。 （2）阿里：公司依托于阿里现有的流量、数据、金融、物流加码新零售业务，意在生态帝国的无边界扩张。
有业内人士总结了目前入局该领域的巨头有：开放式独立第三方供应链平台, 如美菜、宋小菜、善之农、链农等；零售端逆向整合供应链后再对外开放, 如盒马鲜生、永辉超市等；餐饮供应链深耕企业, 如海底捞蜀海供应链等...；手握终端数据的巨头, 如美团于餐饮行业、阿里于零售行业；以及物流行业巨头, 顺丰和京东。...同时分散化的供应链体系难以形成标准化的管理体系，而在前端的损耗控制以及产品结构上不稳定性较高，导致整体产品的新鲜度以及损耗率难以有效保证。 （三）流通环节多，流通链条长，产品损耗大。...（五）流量成本非常高：各地都有这样的互联网操盘的推送的公司，政府其实也很给力了，在每个县市都建了冷链物流基地，但核心问题是，流量成本非常高，现在每个县域做农产品顶多是把页面做出来之后放到淘宝上，放到京东的旗舰店上...新零售的生鲜供应链并不仅仅只是供应链, 新零售生鲜供应链要求一切都要以门店的需求为中心。
互联网时代的来临让商业发展的动力逐渐产生微妙的改变，而作为我国传统的行业，水产业面临的挑战越来越多，新兴的生鲜水产B2B电商模式正倒逼水产行业加速洗牌并进行转型升级，为整个产业链带来全方位的重塑，成为传统水产业转型升级的...目前在水产业互联网化的进程中，更多的则是处在对水产养殖用户与终端消费者进行连接的B2C模式发展阶段，大家都在抢占终端消费门户，而对于产业基础环节角色的把控上，稍显迟疑和无力，甚至是放任不理自由生长，但对于整个行业看来...，这显然是缺乏核心支持的，不能从根源上把控，就是对终端消费者的极不负责。...2、大数据驱动，水产品B2B商城系统精准构造用户画像 水产行业B2B平台通过大数据和信息化手段充分了解消费、了解市场，构建用户画像，梳理生鲜水产市场上游信息，建立统一的管理制度，B2B系统严格监控各个上游产地的发展状况和优劣势...标明：数商云原创>
前不久，社区团购“薅羊毛”那可是热闹非凡如火如荼。一块钱的橙子，几毛钱的青菜，吸引了无数的消费者，也给传统的生鲜超市带来了巨大冲击。...而消费者看重的物美价廉则最终反映在经营者的供应链水平上。东北证券分析师认为传统生鲜超市凭借其优秀的供应链能力仍然会成为生鲜流通领域的主流业态。...国际化采购: 在国内基地采购模式逐渐成熟的基础上，为进一步建立生鲜差异化经营，公司与时俱进提出“买世界、品世界”的全球直采理念，积极开发全球农副产品直采渠道。...公司通过嫁接永辉优质供应链资源，提升生鲜产品占比，如提供冷链的精包装商品、冷冻虾仁等公司之前没有的商品，供应链效率得到提高，具有引流能力的生鲜产品为门店营收增长打下基础。...另一方面，永辉超市管理团队入驻公司门店后，从门店商品结构、产品陈列、门店形象等方面不断对公司门店进行优化，公司在“产品+服务”模式的基础上不断延伸产品品类，发展社区生鲜模式。
，生鲜电商成为2017年最受关注的垂直电商市场，堪称新零售大潮中的明星。...生鲜电商同样有各种探索，每日优鲜的前置仓、盒马鲜生的社区店、五花八门的无人货架，都是在做场景适配，要让用户在合适的时间和地点可以得到最新鲜的生鲜产品，同时将平台的运营效率做高、运营成本做低。...事实上，即便是尚且存活的生鲜电商项目中，大部分市场也被少数玩家给瓜分，更多玩家在“陪跑”，规避生鲜电商行业的棘手问题，正是生鲜电商玩家们不断创新需求场景适配的关键原因所在。...另一方面则是加大线上流量的比例，具体做法上则通过线上线下结合的场景营销，以及与阿里线上业务如口碑、支付宝协同。目前盒马鲜生部分门店线上销售额占比超过50%，未来所有门店都要实现这个目标。...盒马鲜生的店面模式未来也可能会集成更多的非生鲜零售服务，如咖啡厅酒吧，同时选址如果正确，就可以在对应地段扎根，获取本地精准客流，成为社区服务商。
近几年，伴随着我国居民收入水平的不断提高，消费者对于农产品、食品、医药的消费需求也大幅提升，在互联网的普及下，网购、生鲜电商这些更为便利的选购方式成为热门之选，同时也促进了国内冷链市场的蓬勃发展。...虽然我国冷链行业目前处于高速发展阶段，市场规模在不断扩大，但从产业链布局来看，我国冷链行业前端后端的软硬件设备相对而言不够完善，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗...商业供应链协同系统的产品特点 1、功能强大 商业供应链系统包括市场需求分析、产品设计、客户资源管理、渠道资源管理、工作流程、沟通交流、商务应用、实用工具等模块功能； 商业供应链协同管理平台集成了多种功能先进的组件如流程自动化组件...、全文检索组件、报表图表组件、表单组件、即时通讯组件、手机短信组件等； 商业供应链管理系统开发的配置灵活，具有多种版本可供选择，可订制程度高，最大程度的满足冷链行业不同规模的业务需求，为企业提供新的商业模式和业务流程...标明：数商云原创>
面对“新冠疫情”居家隔离政策下爆发的配送需求，冷链物流企业通过扩大运输网络及车辆仓储资源，同时深化信息技术的应用提高配送效能及服务体验。...随着产业链上下游对垂直领域的关注，用户和MCN内容创作的垂直化与短视频的无边界营销相互促进，未来更多“短视频+”将会普及。 （3）社区生鲜作为新业态发展，对于零售及电商行业巨头企业具有强大的吸引力。...1.2 产品满足需求 （1）用户通过生鲜c端购买订单数据，传达给后台审核，审核完成后把相应的数据传达给b端配送员，完成线上与线下购买到家的服务。...（2）用户通过美食短视频教程，能观看到相应菜品制作,也能购买到相关的食材。 （3）通过二维码用户能下载b端合作商,成为商家上架自己的商品。也能下载配送员端选择加入我们。 1.3 产品需求 ?...02 产品背景 2.1 产品简介 （1）产品定位：o2o C端产品,线上线下服务到家 （2）产品特色：通过美食视频观看相关菜品制作，和菜品食材；扫描下载商家端，成为商家上架自己的商品 （3）产品环境：ios
半成品生鲜O2O作为生鲜电商的升级版开始引起人们的注意，中小创业者们更是蠢蠢欲试，一大批如青年菜君、蔬客配达、最鲜到、新味、绵绵生活等半成品生鲜O2O平台如雨后春笋涌现。...起底行业之殇，是什么造成不温不火 于是行内外人士开始揣测如此“火爆”却又“青黄不接”的半成品生鲜O2O，到底是一厢情愿的市场意淫，还是黎明前的黑暗，在等待新的方向。...半成品生鲜由于季节、温度的不同，水洗后更难存储，容易发生变黄、出水、发干、发黑；且配送过程中因挤压、碰撞，蔬果容易发生挤烂、变形等情况，有数据表明输途中一般生鲜产品的损耗率可以达到10%-30%，而普通商品损耗率不到...先做好主打菜系，比如主打中餐的青年菜君、做西餐的新味、从家常菜入手的最鲜到、从养生汤品切入的绵绵生活等，然后再上下延伸，如最鲜到商城加了加热即食、水果、饮品、零嘴卤味等。...如目前小农女做的Farmlink（链农） + 线下生鲜店模式，既为周边社区用户提供自提生鲜，也为中小餐厅进行配送。专做半成品生鲜的企业不妨也考虑下中小餐馆，他们的需求也不容忽视。
二、种植过程大数据利用 城镇化不断推进，我国农业人口减少，人力成本增加，传统种植模式不适用于农业可持续发展，这对农作物种植提出来了新要求，要在减少人力成本基础上，提高农作物种植效率，适应新农业发展需要。...“可溯查”农产品追溯系统旨在于以信息化数据追溯来改善人们的食品安全隐患，通过农场到餐桌的数据采集与收集，为人们在生鲜与蔬菜的消费过程中提供标准化的选择依据。...投资热点三：大数据管理控制生鲜损耗 问损耗要利润 生鲜市场越来越火，损耗大成为生鲜市场发展的瓶颈。将生鲜损耗控制在最低，也成为了生鲜企业盈利的关键。...这样的背景下，大数据控制农产品损耗也成为了农业投资热点。 宁波m6连锁生鲜超市在宁波地区已长达十年，开了40多家店，他们的秘诀是问损耗要利润。...结语：整个大农业生产围绕农民、土地、农资、农产品交易等都会产生大量的数据，可以产生土地流转数据库、土壤数据库、农资交易数据库、病虫害数据库、农产品交易数据库等，如何在种植业以外的农业领域找到投资的爆点，
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