在离子视图中创建和检索ng-repeat中的ng-model值，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建ng-model值：在离子视图中，可以使用ng-repeat指令来循环创建多个ng-model值。ng-repeat指令可以绑定一个数组或对象，并为每个元素创建一个ng-model值。例如，可以使用ng-repeat指令循环创建一组输入框，每个输入框都有一个对应的ng-model值。
2. 检索ng-model值：在控制器中，可以通过$scope对象来检索ng-model值。在ng-repeat中，可以使用$scope对象的属性来获取每个ng-model值。例如，可以使用$scope对象的属性来获取循环创建的每个输入框的ng-model值。

下面是一个示例代码，演示如何在离子视图中创建和检索ng-repeat中的ng-model值：

HTML代码：

<ion-content>
  <ion-list>
    <ion-item ng-repeat="item in items">
      <ion-label>{{item.label}}</ion-label>
      <ion-input type="text" ng-model="item.value"></ion-input>
    </ion-item>
  </ion-list>
</ion-content>

JavaScript代码（控制器）：

angular.module('myApp', [])
  .controller('myCtrl', function($scope) {
    $scope.items = [
      { label: 'Item 1', value: '' },
      { label: 'Item 2', value: '' },
      { label: 'Item 3', value: '' }
    ];
    
    $scope.retrieveValues = function() {
      for (var i = 0; i < $scope.items.length; i++) {
        console.log($scope.items[i].value);
      }
    };
  });

在上述代码中，ng-repeat指令用于循环创建一组输入框，每个输入框都有一个对应的ng-model值。控制器中的$scope对象包含一个名为items的数组，每个元素都有一个label属性和一个value属性。通过调用retrieveValues函数，可以检索每个输入框的ng-model值，并在控制台中打印出来。

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