如何在PHP中“删除UTF8字符的变音符号”？

function removeDiacritics($str) {
    $diacritics = array(
        'À'=>'A', 'Á'=>'A', 'Â'=>'A', 'Ã'=>'A', 'Ä'=>'A', 'Å'=>'A', 'Æ'=>'AE', 'Ç'=>'C',
        'È'=>'E', 'É'=>'E', 'Ê'=>'E', 'Ë'=>'E', 'Ì'=>'I', 'Í'=>'I', 'Î'=>'I', 'Ï'=>'I',
        'Ð'=>'D', 'Ñ'=>'N', 'Ò'=>'O', 'Ó'=>'O', 'Ô'=>'O', 'Õ'=>'O', 'Ö'=>'O', 'Ø'=>'O',
        'Ù'=>'U', 'Ú'=>'U', 'Û'=>'U', 'Ü'=>'U', 'Ý'=>'Y', 'Þ'=>'TH', 'ß'=>'ss',
        'à'=>'a', 'á'=>'a', 'â'=>'a', 'ã'=>'a', 'ä'=>'a', 'å'=>'a', 'æ'=>'ae', 'ç'=>'c',
        'è'=>'e', 'é'=>'e', 'ê'=>'e', 'ë'=>'e', 'ì'=>'i', 'í'=>'i', 'î'=>'i', 'ï'=>'i',
        'ð'=>'d', 'ñ'=>'n', 'ò'=>'o', 'ó'=>'o', 'ô'=>'o', 'õ'=>'o', 'ö'=>'o', 'ø'=>'o',
        'ù'=>'u', 'ú'=>'u', 'û'=>'u', 'ü'=>'u', 'ý'=>'y', 'þ'=>'th', 'ÿ'=>'y', 'Ŕ'=>'R',
        'ŕ'=>'r',
    );
    
    $str = strtr($str, $diacritics);
    $str = preg_replace('/[^a-zA-Z0-9\-]/', '', $str); // 移除非字母、数字和破折号的字符
    return $str;
}

$input = "Café"; // 输入字符串
$output = removeDiacritics($input);
echo $output; // 输出 "Cafe"