在Angular 8中使用复选框过滤Mat-Table可以通过以下步骤完成：

1. 首先，确保你已经安装了Angular Material库，并在你的项目中引入了Mat-Table模块。
2. 在你的app.module.ts文件中添加以下引入语句：
3. 在你的app.module.ts文件中添加以下引入语句：
4. 然后将MatTableModule和MatCheckboxModule添加到@NgModule的imports数组中：
5. 然后将MatTableModule和MatCheckboxModule添加到@NgModule的imports数组中：
6. 在你的组件类中，定义一个包含数据的数组和一个用于存储过滤后数据的变量。
7. 在你的组件类中，定义一个包含数据的数组和一个用于存储过滤后数据的变量。
8. 在组件的HTML模板中，添加一个用于输入过滤条件的输入框和一个用于显示表格的Mat-Table。
9. 在组件的HTML模板中，添加一个用于输入过滤条件的输入框和一个用于显示表格的Mat-Table。
10. 在这个示例中，我们使用了Mat-Table的filter属性，并通过applyFilter方法将输入框中的值应用到过滤器中，来实现对数据的过滤。

这是一个简单的例子，演示了如何在Angular 8中使用复选框过滤Mat-Table。希望对你有帮助！如果需要进一步了解Angular的其他功能，请参考Angular官方文档。