将字符串数据存储在变量中，然后在一天结束时使用双引号而不是单引号将批处理变量导出到JSON文件

的步骤如下：

1. 首先，创建一个批处理脚本文件（例如，script.bat）并打开它。
2. 在脚本文件中，使用set命令将字符串数据存储在变量中。例如，将字符串"Hello World"存储在变量str中，可以使用以下命令：set str="Hello World"
3. 在一天结束时，使用echo命令将变量的值导出到JSON文件。为了确保双引号被正确处理，可以使用双引号将变量值括起来，并使用重定向操作符（>）将输出重定向到JSON文件。例如，将变量str的值导出到output.json文件中，可以使用以下命令：echo { "data": %str% } > output.json

这将创建一个名为output.json的文件，并将以下内容写入文件中：

{ "data": "Hello World" }

请注意，这里使用的是%str%来引用变量的值，而不是使用单引号。这样做是因为在批处理中，使用%来引用变量的值。

以上是将字符串数据存储在变量中，并在一天结束时使用双引号而不是单引号将批处理变量导出到JSON文件的步骤。