怎么把jpg图片文字提取出来

提取 JPG 图片中的文字可以通过光学字符识别（Optical Character Recognition，OCR）技术来实现。OCR 技术可以将图片中的文字转换为可编辑和可搜索的文本。

具体步骤如下：

1. 预处理：首先，对 JPG 图片进行预处理，包括图像增强、降噪、二值化等操作，以提高文字识别的准确性和可靠性。
2. 文字识别：使用 OCR 引擎对预处理后的图片进行文字识别。OCR 引擎可以识别图片中的文字，并将其转换为文本格式。
3. 后处理：对识别结果进行后处理，包括去除冗余空格、纠正识别错误等操作，以提高识别结果的准确性和可读性。

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