是否有任何选项可以在不影响本地更改的情况下恢复应用的差异(或补丁)？

是的，有一种选项可以在不影响本地更改的情况下恢复应用的差异或补丁，那就是使用容器化技术。容器化技术可以将应用程序及其依赖项打包成一个独立的容器，该容器可以在不同的环境中运行，而不会影响本地环境。

容器化技术的优势包括：

1. 灵活性：容器可以在不同的操作系统和云平台上运行，提供了更大的灵活性和可移植性。
2. 隔离性：容器之间相互隔离，一个容器的问题不会影响其他容器的运行。
3. 资源利用率高：容器共享主机的操作系统内核，减少了资源的浪费。
4. 快速部署：容器可以快速部署和启动，提高了开发和部署的效率。
5. 可扩展性：容器可以根据需求进行水平扩展，以满足高负载的需求。

在云计算领域，腾讯云提供了一系列与容器相关的产品和服务，例如：

1. 腾讯云容器服务（Tencent Kubernetes Engine，TKE）：提供了高度可扩展的容器管理平台，支持快速部署、自动伸缩和高可用性。
2. 腾讯云容器注册中心（Tencent Container Registry，TCR）：提供了安全可靠的容器镜像仓库，用于存储和管理容器镜像。
3. 腾讯云容器实例（Tencent Cloud Container Instance，TCI）：提供了无需管理底层基础设施的容器实例服务，适用于快速启动和运行容器应用。

更多关于腾讯云容器服务的信息，请访问：https://cloud.tencent.com/product/tke

请注意，以上答案仅供参考，具体的解决方案和产品选择应根据实际需求和情况进行评估。