在Python中，如果要将变量作为纯文本渲染，而不是作为HTML，可以使用字符串格式化功能。以下是一个简单的示例：

name = "张三"
age = 25

# 使用字符串格式化功能将变量作为纯文本渲染
text = f"{name}的年龄是{age}岁。"
print(text)

输出结果：

张三的年龄是25岁。

在这个例子中，我们使用了Python的f-string（格式化字符串）功能，它允许我们将变量直接插入到字符串中，而不需要使用任何转义字符。这样，我们就可以轻松地将变量作为纯文本渲染，而不是作为HTML。

如果您需要将变量插入到HTML文档中，可以使用Python的Web框架（如Flask或Django）来处理渲染。这些框架提供了强大的模板引擎，可以帮助您将变量安全地插入到HTML文档中，同时确保防止跨站脚本攻击（XSS）。