解码UTF8电子邮件标头

在这个问题中，我们需要解码UTF8电子邮件标头。UTF8是一种常见的字符编码方式，用于在电子邮件中传输非ASCII字符。电子邮件标头是电子邮件的元数据，包括发件人、收件人、主题等信息。

在处理电子邮件标头时，需要注意以下几点：

1. 电子邮件标头可能包含多个字段，每个字段由一个名称和一个值组成。
2. 字段名称和字段值之间用冒号（:）分隔。
3. 字段之间用换行符（\r\n）分隔。
4. 如果字段值包含换行符，则需要使用引号（"）将字段值括起来。
5. 如果字段值包含引号或反斜杠，则需要使用反斜杠（\）对这些字符进行转义。

对于UTF8电子邮件标头，需要注意以下几点：

1. 电子邮件标头中的文本可能包含非ASCII字符，需要使用UTF8编码进行传输。
2. 在解码UTF8电子邮件标头时，需要遵循UTF8编码规则，将字节序列转换为字符序列。
3. 如果电子邮件标头中包含无效的UTF8序列，则需要进行错误处理，例如将无效序列替换为替换字符（