默认情况下，数据对象将模型恢复为已挂载的值

是指在云计算中，数据对象在持久化存储中的值会被还原为上次挂载（或保存）时的值。具体来说，当数据对象在云存储中被创建或修改后，系统会将其保存为一个持久化的实体。当需要使用这个数据对象时，系统会从持久化存储中读取该数据对象，并将其恢复为最新的已挂载的值。

这个机制的优势在于保证了数据对象在存储和读取过程中的一致性和可靠性。无论在什么时间点读取数据对象，都可以得到最新的已挂载值，而不会受到中间修改的影响。

应用场景方面，这个机制适用于各种需要确保数据一致性的场景，例如在线协作、实时数据处理和分布式系统等。在这些场景下，数据对象的值需要在多个计算节点之间进行传递和共享，而默认情况下数据对象的模型恢复为已挂载的值能够保证数据的正确性和一致性。

对于腾讯云相关产品，推荐使用对象存储（Tencent Cloud Object Storage，COS）来实现数据对象的持久化存储。COS是一种可扩展的云存储服务，提供高可用、高可靠和低延迟的数据存储和访问能力。您可以通过以下链接了解更多关于腾讯云对象存储的信息：

腾讯云对象存储（COS）：https://cloud.tencent.com/product/cos

请注意，以上是针对默认情况下数据对象恢复为已挂载值的解释，具体的实现方式和技术细节可能因不同的系统和应用而有所差异。