Proxy后面的SpringBoot可以与Undertow一起使用，但不能与Tomcat一起使用

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Spring Boot是一个用于简化Spring应用程序开发的框架，它提供了自动配置和约定大于配置的原则，使得开发者可以更加专注于业务逻辑的实现。Spring Boot支持多种嵌入式容器，包括Tomcat、Undertow和Jetty。

Undertow是一个基于Java的高性能Web服务器，它是由JBOSS开发的，具有轻量级和高度可扩展的特点。Undertow在处理高并发请求时表现出色，并且具有低内存占用和快速启动的优势。在与Spring Boot结合使用时，可以通过配置使用Undertow作为嵌入式容器来提供Web服务。

然而，Spring Boot与Tomcat的集成更为紧密，Tomcat是最常用的Java Web服务器之一，具有广泛的应用和成熟的生态系统。虽然Spring Boot也可以与Tomcat一起使用，但在某些情况下可能会出现一些兼容性问题或配置上的限制。

总结起来，Proxy后面的Spring Boot可以选择与Undertow一起使用，以获得高性能和可扩展性。但如果对Tomcat有特殊需求或已经在项目中使用了Tomcat，那么可以继续使用Tomcat作为嵌入式容器。