date_default_timezone_set('UTC')不起作用

这个问题是关于PHP中设置时区的问题。date_default_timezone_set('UTC')函数用于设置PHP中的默认时区。如果这个函数不起作用，可能是以下原因：

1. PHP版本过低：检查您的PHP版本是否支持date_default_timezone_set()函数。在PHP 5.3.0及更高版本中，这个函数是可用的。
2. 时区名称错误：确保您使用的时区名称是正确的。例如，您可以在这里找到支持的时区列表。
3. 时区设置在代码中的位置错误：确保在调用其他日期和时间函数之前调用date_default_timezone_set('UTC')函数。
4. 代码缓存问题：如果您使用了代码缓存，请确保已经清除了缓存。
5. 配置文件中的时区设置：检查您的php.ini文件中是否有时区设置。如果有，请确保它是正确的。

如果以上方法都无法解决问题，请检查您的服务器上的PHP和系统时区设置。如果需要更多帮助，请提供更多关于您的环境和代码的详细信息。