docker中间层是否存储在缓存以外的任何位置，或者它们是否可以备份

在Docker中，中间层镜像是存储在缓存以外的位置的。中间层镜像是由多个只读层组成的，每个只读层都是一个文件系统的快照。这些只读层在构建镜像时被叠加在一起，形成一个可写的容器层。因此，中间层镜像的数据是存储在Docker宿主机的文件系统中的。

中间层镜像的存储位置可以根据Docker的配置进行调整，但通常情况下，它们存储在Docker宿主机的/var/lib/docker目录下。在该目录下，每个镜像都有一个对应的文件夹，其中包含了该镜像的所有中间层文件。

关于备份，Docker提供了多种备份和恢复机制。可以使用Docker的镜像导出和导入功能来备份和恢复镜像。使用docker save命令可以将镜像导出为一个tar文件，然后可以使用docker load命令将该tar文件导入为一个镜像。此外，还可以使用Docker的数据卷功能来备份和恢复容器中的数据。

对于更高级的备份需求，可以考虑使用第三方工具或服务来实现。腾讯云提供了云服务器备份服务，可以通过创建快照来备份整个云服务器的数据，包括Docker中的镜像和容器数据。具体的腾讯云产品和介绍链接如下：

1. 云服务器备份服务：提供了全量备份和增量备份功能，支持自动备份和手动备份。详情请参考云服务器备份。

需要注意的是，以上提到的腾讯云产品和服务仅作为示例，其他云计算品牌商也提供类似的备份和恢复功能，可以根据实际需求选择适合的产品和服务。