pdfcairo是gnuplot中的一个输出终端，它可以将绘制的图形输出为PDF格式。而Arial字体是一种常用的无衬线字体，常用于显示标签和文字。

关于gnuplot中pdfcairo终端中带有Arial字体的标签的奇怪行为，可能有以下几个方面的原因：

1. 字体支持：gnuplot使用的pdfcairo终端可能没有正确地加载和支持Arial字体。这可能导致标签显示异常或无法正常显示。解决方法是确保系统中已经安装了Arial字体，并且在gnuplot的配置中正确设置字体路径。
2. 字体替代：如果pdfcairo终端无法找到系统中的Arial字体，它可能会尝试使用替代字体进行显示。这可能导致标签的外观与预期不符。解决方法是在gnuplot的配置中指定使用其他可用的字体作为替代。
3. 字体设置：gnuplot中的标签字体设置可能与pdfcairo终端的默认设置不兼容，导致奇怪的行为。可以尝试调整gnuplot中标签的字体设置，例如使用其他字体或调整字体大小、样式等。
4. gnuplot版本：不同版本的gnuplot可能存在一些bug或行为差异，导致pdfcairo终端中带有Arial字体的标签出现奇怪的行为。可以尝试升级或降级gnuplot版本，或者查找相关的bug报告和解决方案。

综上所述，解决pdfcairo终端中带有Arial字体的标签的奇怪行为，需要确保正确加载和支持Arial字体，设置合适的字体替代方案，调整字体设置，并考虑gnuplot版本的影响。具体的解决方法需要根据具体情况进行调试和尝试。