连锁论语＃230210“消费力不足或将成为2023年影响线下实体连锁发展的首要因素”

#连锁论语#230210「消费力不足或将成为2023年影响线下实体连锁发展的首要因素」随着2022年底管控放开，消费复苏和连锁扩张加速成为大多数业内人士的共识，不少弹药充足的连锁品牌迅速重整旗鼓，昂首“扩”步。以某奶茶连锁品牌为例，在全年新开600家门店的计划下，仅12月就新开了200余家。信心比黄金更重要。但其中的风险仍然不可小觑，尤其是普遍悲观的消费力不足的问题。最新一项有关全国商业地产及经理人的调研数据也显示，93.75%的人认为消费力不足会成为实体店2023年最大的挑战，紧随其后的是经营成本上涨（73.21%）和租金成本上涨（51.79%）。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#220210「连锁企业可以探索借助专业化的第三方来降低成本」在各行业净利率整体都在下降的当下，正在筹备IPO的火锅连锁品牌七欣天却逆势大增，从2019年底的6.3%大幅提升至2021年9月底的17.5%，高于同业品牌10多个百分点。背后的两大原因，一是主打产品毛利变高，二是通过将清洁服务和其他临时性工作外包给第三方人力公司，进而大幅压缩员工成本。公司员工从2019年底的4707人降至2021年9月底的1834人，同比减少61%；员工成本占比从23.9%降至17.2%，同比降低6.7%。借助第三方专业公司可让企业更加聚焦于核心业务和核心能力的打造、专注于核心员工的培养。这种做法也越来越受头部品牌的欢迎。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210210「越来越多的新兴连锁品牌将诞生在二三线市场」一则，低线市场已被公认为未来的希望之光，但如何下沉下去不是光靠信念就能实现的。一线品牌折戟低线市场的案例比比皆是。只有身潜其中，方可解其中奥妙。二则，试错成本低，市场竞争也相对没那么激烈，可沉下心打磨产品和模式。三则，包括人才在内的各种资源都有一定基础。最后，二、三线连接着一线、新一线和四、五线，进可攻、退可守。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷