不妨将“吃播浪费”当成“过街老鼠”

近日，某短视频平台上一位女主播为了给火鸡面带货，浪费食品的现象引发关注。类似的直播或短视频在视频平台上并不少见。记者近日观看30多场相关直播、200多条短视频后发现，此类视频大多以异常夸张的方式吸引网友点击进入并持续观看，但往往在直播结束时会剩下满桌菜品。

在《反食品浪费法 》实施两周年之际，最近从有关部门到各地，针对餐饮浪费吹响了新一轮“冲锋号”，有望取得更多线下“战果”。其实网上食品浪费现象也很严重，北京消协最近指出，短视频平台、社交平台上各种“大胃王”直播引流，以及部分“网络种草”“达人探店”等美食分享行为涉嫌违法浪费。

上述报道也显示，“吃播探店”浪费严重，即部分以“吃”为主的主播，通过探店来引流获利，而在引流过程中，为测评饭菜美味每样只吃一两口，最后浪费一桌子菜。对此，主播与餐馆似乎都很无奈，前者声称每天被安排探店五六家进行测评，自己饭量有限吃不下；而后者声称，为了宣传推广，对主播免单。

更令人诧异的是，某些“吃播”为博人眼球，通过制作“黑暗料理”糟蹋粮食。譬如，有女主播用瓜子壳、花生壳炒大虾，还有主播制作加了泥巴的酱爆龙虾、加了酱油的油爆香蕉火龙果、用酱油煮的火鸡面等“黑暗料理”，主播不可能吃或不可能吃完这些违背食品营养美味原则的“黑暗料理”，最终是浪费。

这种“吃播浪费”，比线下某些食品浪费行为更恶劣。主要原因是，线下食品浪费也让人无法接受，但由于没有公开传播，不良影响有限。而各种线上“吃播浪费”，其食品浪费行为通过互联网公开转播，对公众产生了恶劣示范，不排除某些粉丝效仿“吃播”行为，造成更多食品浪费，这种现象必须有效遏制。

《反食品浪费法》第二十二条规定，禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。网络音视频服务提供者发现用户有违反前款规定行为的，应当立即停止传输相关信息；情节严重的，应当停止提供信息服务。但从现实情况看，从“吃播”到平台，都没有严格落实法律规定。

因此，首先，网络平台要落实主体责任。作为平台方要意识到，虽然“吃播”的各种夸张行为也能为平台带来流量，但却向公众示范、传播食品浪费行为，危害国家粮食安全。所以，平台要对浪费食品的视频严格审核，该下架的下架，对违规主播进行“封杀”，以履行法律义务和社会责任，避免平台变成“帮凶”。

其次，对“吃播浪费”要强化监管责任。鉴于“大胃王”“达人探店”等“吃播”，为引流造成食品浪费并形成恶劣示范，各级监管部门应列为重点监管对象，对相关平台加强监督和治理。对于纵容“吃播浪费”的平台，有关部门应依据《反食品浪费法》第三十条规定进行处罚，只有“罚疼”才能促使平台守土尽责。

另外，反对食品浪费人人有责，公众也要对“吃播浪费”现象说不，既可以对这类主播取消关注，也可以对相关平台用脚投票，还可以将违规行为举报给有关部门。只有形成人人对食品浪费喊打的局面，无论是浪费食品的主播还是纵容其浪费的商家和平台，才没有生存土壤。总之，对“吃播浪费”要精准治理。