为什么餐馆开始抵制探店主播？吃白食是常态，老板：实属无奈

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后老阿姨，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧~

在前些年，我们在本地下馆子是靠着口口相传的口碑和多次尝试的经验，而在外地下馆子就是赌运气、凭感觉，觉得哪家饭店好吃，就去哪吃饭！所以上了不少当，踩了不少坑。

随着网络时代的到来，人们下馆子的科学性越来越高，想吃什么美食，就在各大团购平台看看评价、照片再吃。

特别是近几年，短视频异常火爆，我们想吃什么，就在短视频平台搜搜探店视频，再去就餐。

网上有很多餐馆就通过主播探店让生意起死回生，这些餐馆有的是位置偏僻，有的是经营不当，有的是竞争激烈，老板就邀请了一些知名主播轮番探店宣传，引得大家纷纷跑来跟风打卡，生意火爆。

不得不说，美食主播探店模式有其独特的优势，不仅可以提高饭店的知名度，还可以让食客充分了解餐馆的美食，更能让美食主播赚得盆满钵满，可谓是一举三得。

但如今，越来越多的餐馆开始抵制探店主播了，更有甚者会在门口悬挂告示——禁止美食主播探店或者直播。

互利互惠的事情，为何现在这么多的餐馆要抵制呢？有位网红餐馆老板张建告诉小菲“抵制美食探店主播实属无奈之举！换做谁开饭店也得抵制”，他说了3个原因。

一、目的不够单纯

张建在社会上打拼多年，都是历经风雨，见过世面，什么人也见过。他最烦得就是吃“霸王餐”的人，如果食客确实有困难，张建会心甘情愿地帮一把。现在大城市不少饭店都提供了A套餐，暂时遇到困难没钱吃饭的人，到店内要个A套餐，吃完就走，不用结账。

张建特别抵触那些打着探店旗号的美食主播，以宣传餐馆的名义，要吃“霸王餐”，有种强买强卖的感觉。

更有甚者，一些主播在吃完“霸王餐”之后，不仅要求免单，还有宣传推广费，如果要求得不到满足，还会威胁给差评，这就是变相的敲诈！毕竟谁也没有请他们来做宣传。

当然，网上还有不少正直的主播，每次探店时都是先结账，后点评，很多网友对他们这样的做法都很赞赏和信任。

二、素质良莠不齐

张建表示，如果探店主播说的都是真话、实话，不要说免单，就是花点广告费也值得。而网上有很多探店主播，选择了走极端，或者把饭馆吹得天花乱坠，或者把饭馆贬得一文不值，因为只有这样，他们的视频才能火。

所以，哪家餐馆接受主播探店，就要做好口碑被拉下来的准备。品尝美食本来就是仁者见仁智者见智的事情，一千个食客有一千个评价，也许主播轻描淡写的一句话，就会无限放大餐馆的缺点，导致不可估摸的损失。

甚至有些不良餐馆，花银子勾结不良主播胡乱吹嘘，扰乱市场秩序，这也是被餐饮同行所不齿的，这不仅扰乱了餐饮市场，还拉低了探店主播的整体水平。

三、宣传效果不佳

探店主播拍的视频上传到网络后，面对的是全国的网友，而不单单是餐馆所在地的网友，当地网友甚至占比很低，只能带动部分当地网友跟风打卡。

另外，宣传推广只能带来短暂的生意，想要维持长期的生意，还是要靠口味服人，所以高价请探店主播做的宣传效果不佳。

张建的面馆刚开业时，花了1万块钱请了当地几个有名的主播进行了宣传，生意只持续火爆了一周左右，并没有带来多少的实际效果。

自此以后，张建便在餐馆门口贴上了“谢绝主播探店”的通知，开始尝试自己做短视频宣传，效果比请主播还要好。

您觉得哪个探店主播比较好呢？

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