运营模式创新为盈利提供有力保障，钱大妈领跑社区生鲜

生鲜是居民日常生活的必需品，随着我国城镇化的快速发展，大众的消费观念和消费行为都发生了极大变化，对于生鲜这类高频刚需品的品质需求也逐渐提高。因此在采买生鲜产品时，越来越多的消费者倾向于环境好、采买便捷、品质有保证的社区生鲜超市。像钱大妈就凭借“不卖隔夜肉”的理念紧紧抓住了消费者对品质食材的需求。

为了保证“不卖隔夜肉”理念的全面落实，钱大妈全国3000余家加盟店严格执行“日清模式”和“定时打折”机制，所有加盟店每晚19:00开始打折清货，每隔半小时再降低一折，23:30后全场免费派送，以实现上市的产品“日清”。定时打折和产品“日清”也吸引了巨大客流，颇具粘性的消费群体为加盟店盈利提供了有力保证。

除了独树一帜的门店经营理念之外，钱大妈的供货模式也可圈可点。加盟门店需提前两天订货，供应链整合订单并分发给供应商，供应商组织货源并在次日晚上完成交付，然后由供应链在当天晚上进行货品分拣完成，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟门店。高效运转的“T+2”供货模式让新鲜食材及时到店，保证了加盟店正常运营。

得益于在门店运营和货品供应上的创新，钱大妈实现了广泛深入发展，一跃成为社区生鲜行业的领军企业。未来发展尤为可期。