随着生活水平和科技的快速发展,目前智能厨房显示系统得到越来越广泛的应用。该系统优化了厨房流程,提高了出菜效率和服务质量,减少了人为错误。同时,它促进了食材的有效管理和减少浪费。智能厨房显示系统还推动了数字化转型,融合了互联网和智能技术,为餐饮业提供了更多创新机遇,提升了整体竞争力和用户体验。
智能厨房显示系统的工作流程大致如下:
1. POS下单:顾客在前台POS机完成下单,将每桌的订单信息发送到后台系统。
2. 后台系统传输:后台系统接收到订单信息后,将其传输到后厨的设备端-触控一体机上。
3. 后厨接收订单:后厨的触控一体机接收到订单信息,显示在触控屏上,厨师可以看到每桌的订单内容。
4. 厨师确认准备:厨师根据订单顺序和菜品类别,确认准备每桌的菜品,确保不会漏单。
5. 菜品完成确认:厨师在厨房完成每道菜品时,在触控一体机上进行确认,标记菜品已完成。
6. 出菜通知:菜品完成后,系统将出菜通知发送到出菜口的触控一体机上。
7. 出菜口设备端确认:出菜口的设备端收到出菜通知后,工作人员进行确认,确保菜品已送到。
8. 送餐员确认:送餐员在接菜时,在出菜口的设备端进行确认,标记菜品已送餐。
通过这样的工作流程,智能厨房显示系统实现了订单的传输和确认环节,确保每桌订单准确传达到后厨,并且在出菜和送餐过程中进行确认,避免漏单或下单误差。同时,系统也提供了菜品顺序和分类信息,帮助厨师合理规划出菜,提高出菜效率。
零售门店维护运营品质的重要一环是设备的稳定性。艾控工控依据行业需求特点,研发了多功能触控一体机系列,产品具有客制化外观和功能,并能完美适应厨房需求。它不仅为厨房员工提供舒适的工作环境,还优化了整体下单流程,为客户提供更出色的消费体验。
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