当养殖渔业遇上高科技：三文鱼住进“大房子”，还“享受”人工智能投喂和激光除虱服务

有关资料显示，2016年全球三文鱼（包括野生和养殖）总产量为210万吨，2017年预计为220万吨，增长5%。欧盟、美国和中国占据全球超过70%的养殖三文鱼消费量，预测仍存在75000吨隐形市场需求。

作为全球第一养殖渔业，三文鱼养殖未来前进的方向将和人工智能等高科技并驾齐驱。

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住在“大房子”里的三文鱼

了解三文鱼的人都知道，三文鱼在淡水环境中出生，长到一定大小才会移到海水之中。但这短短的淡水养殖过程需要很高的技术含量。

如何保持高质量的水质，又能降低水耗？循环水产养殖系统（RAS）应运而生。

据了解，循环水产养殖系统（RAS）由全球最大的三文鱼养殖企业---挪威耕海集团威立雅子公司所开发。该系统采用半封闭的循环养殖方式，经过一系列净化处理，使得水可以重新灌回养鱼池重复使用，能够有效减少水的消耗和污染。

另外，该系统配备了很多威立雅的专利技术，包括MBBR（移动床生物膜反应器）和Hydrotech鼓式过滤器，可以清除水中的小颗粒和鱼的排泄物中的碳和氮。而且值得一提的是，高效的水质控制能够降低三文鱼苗的死亡率，并促进其生长。

2014年，该集团Steinsvik工厂安装的三套设备投入使用，每小时可以处理水17000立方米，99％的养殖用水实现了循环再利用。

效果是显而易见的。Steinsvik工厂在同类工厂中规模最大，年产约530万条三文鱼幼仔，而目前每公斤幼仔的耗水量只有250至500升。因为这个成功经验，威立雅在挪威又建造了一个更大的设施，能够使用循环水来养殖700万至800万条三文鱼幼仔。

如今，美国三文鱼养殖企业Whole Oceans也计划建设自己的RAS系统，投资超过2.5亿美元，坐落于缅因州巴克斯波特地区。建成后将位列全球规模最大的三文鱼循环水产养殖系统之一。据该公司CEO Robert Piasio介绍，该系统投入运营后，每年可养殖三文鱼20,000吨。

与此同时，另一家三文鱼养殖企业Nordic Aquafarms也宣布了将前后总投资4.5-5亿美元修建RAS养殖场，年产量目标33,000吨。而且值得一提的是，除养殖场外，公司还计划修建配套的育苗场和加工厂，形成完整的三文鱼鱼苗、养殖和加工闭环。

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人工智能自动监测

你怎样才能知道，在三文鱼养殖过程中，投喂了足够的食物？

现在通过新技术，挪威的Lingalaks三文鱼养殖场可以准确掌握这一信息。该养殖场每年生产近三百万条三文鱼，一旦大群三文鱼的进食结束，产生的噪音就会减少。

该公司之所以能够准确掌握这一点信息，得益于它在其中一个养殖场中安装的新型声纳系统，。该系统在大群三文鱼进食时会产生相应噪声。当鱼吃饱了之后，它们就会游走，噪音随之减小。

图示：噪声频谱的红色和白色区域显示了喂食鲑鱼的主要聚居区

Lingalaks首席执行官Erlend Haugarvoll希望这一信息能够有效减少饲料的投喂量，提高效率的同时节省大量资金。目前看养殖场投喂的大部分饲料都被浪费了。

这套装备由科技公司CageEye花费数年时间开发而成，该公司首席执行官Bendik Sovegjarto表示，“它并不是颗粒探测器，”后者主要是检测留在水中的鱼食颗粒数量，“当你没有看到任何颗粒时，你不能确定到底是因为鱼已经吃饱，还是说水流把鱼食带走了。”

像这种人工智能技术的兴起，决定了什么时候应该停止和开始喂养，将会对三文鱼养殖这种利润丰厚的行业产生重大影响，还有其他高科技方法也可用于鱼类自动监测。

例如，一家初创公司Aquabyte最近筹集了350万美元开发出一套可有效利用现有视频监控数据的系统。

Aquabyte创始人兼首席执行官Bryton Shang表示，许多现代养鱼场已经使用摄像机监控笼中的三文鱼。“通过视频监控系统，操作员不必在现场观看鱼群，并且可以远程决定喂食量，”他解释说。“我们从视频监控系统提取图像，并使用计算机视觉算法代替人工分析。”

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激光自动除海虱

作为困扰三文鱼消费市场的最大难题，就是一直被诟病的海虱问题。日前有报道称，英国政府调查显示，苏格兰一些养殖三文鱼体内的海虱超标，严重者甚至超出安全标准20多倍，卫生部门呼吁各大超市暂停从相关三文鱼养殖场进货。

除了上文提到的自动监测外，未来除海虱也能实现自动化。Stingray公司发布了一个可以自我激发的工具，通过激光来去除海虱。该公司网站称：“海虱会受到致命打击，并在数毫秒内凝固。”与此同时，由于鲑鱼的镜面状皮肤能够反射激光，因此鲑鱼并不会受伤。

Stingray系统确定三文鱼身上的鱼虱位置并发射激光

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不难想象，未来的渔业养殖需要实现高度自动化和智能化，但这需要大量的资金支持。反观我国，在水海产品需求市场不断膨胀的当下，人与自然的矛盾更加突出，近海无鱼并不是狂言。除了以“近乎疯狂的速度”扩张的远洋捕捞，渔业养殖被提上新的高度。自动化和人工智能协助下的渔业养殖，必将发挥出更强的能量。