一祛湿，二散寒，三助眠，四强免疫，秋天遇到别手软，尤其女性要常吃，活血暖宫祛湿寒！

用艾草做的艾草饼，将春天特有的艾草揉进面团里，外形古朴自然，口感细腻柔软，入口就有一股超级清新的艾草香，糯叽叽的皮，满口都是甜甜的春天的味道。

艾草不仅可以做成青团、做成饼、做成包子，做成饺子，不仅可以吃，还可以做成草药，用来泡脚，具有温经散寒、祛湿止痒、助眠等药效。赶紧把春天用美食留下来，大家跟我一起去看看我是如何用美食吃出春天的气息。

食材准备：

艾草、面粉、木薯粉、白砂糖、食用盐、小苏打、食用油

具体做法：

1.将新鲜的艾草挑选干净，因为采摘艾草的时候可能把杂草也采摘下来了，挑选干净的艾草放清水里清洗干净，清洗干净后捞出来控干水分备用；

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2.起锅放入适量的清水，水开把艾草放入锅里进行炖煮，炖煮的时候加入适量的小苏打，能让艾草保持翠绿的颜色；

3.大火炖煮45分钟后捞出来放清水里清洗几遍，可以更好的去除苦涩味，然后捞出来挤干水分备用。将挤干水分的艾草放在案板上用刀剁碎，越碎口感越细腻，剁碎后装盆里备用；

4.​起锅烧火，将艾草碎倒入锅里加入大量的白砂糖，中火把白砂糖融化，边融化边搅拌，要不然会糊了，搅拌好装盆里放凉备用；凉了后加入适量的面粉和木薯粉，用手搅拌均匀，再加入少许的食用盐和适量的食用油，最后边加清水边揉面团，面团揉到成团不粘盆就可以了。拿一块案板，在案板上铺一张保鲜膜，然后将揉好的面团揪一小块揉成圆形，在轻轻压扁就可以；

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5.等所有的面团全部弄好，起锅加入少许的食用油，油热后将艾草饼一个一个的贴在锅里，防止粘一起了，小火慢慢煎，煎至微微金黄即可；

6.全部煎好夹起来放盘里就可以享用啦！​

一道​有季节的味道的艾草饼就做好啦！喜欢吃的朋友赶紧做起来呦！艾草不可以一次性吃太多，因为艾草温经止血，散寒止痛，所以不可以吃太多呦！

如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！

小贴士：

1.艾草焯水的时候加点小苏打，可以让颜色更翠绿，或者加点食用油，出来的颜色也会很好看哦！

2.艾草剁得越碎口感越细腻，如果家里有破壁机的话也可以放破壁机里搅碎。

3.煎艾草饼的时候一定要一个一个的贴在锅里，要不然艾草会粘在一起。

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