咳嗽“最怕”的食材是它，与芹菜天生一对，简单一炒，清热润肺，化痰止咳

家里实属太热了，吃饭一身汗，坐着也一身汗，天天饭后就想着出去兜风，兜完风就想着去小吃街整点东西吃吃，久而久之，越来越胖，一点儿也没动力去减肥，曾经瘦瘦的，我同事们都说太瘦了88斤，如今110斤，快胖成猪了。想着一定要动起来、动起来，于是吃完饭后休息片刻，就约我堂嫂推妹妹们去隔壁村走走，刚好看见我同学前几天去拍的一座三层楼的老楼房门口有一个小池塘，池塘里种满了荷花，特别的好看，古楼与荷花别有一番风味。

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夏季，正是荷花开放的时候，想想心里就美滋滋的，于是，两个人一人推一个妹妹去看荷花喽！荷花两旁种满了金灿灿的稻谷，哇！稻谷也快成熟了，一粒粒金灿灿的，就像一颗颗黄金挂在上面，一眼望去一片金灿灿稻谷，就像给大地盖上了一件金黄色的被子。一片绿绿的太耀眼了，一张张大大的荷叶，还有一个个花苞，还有开了的荷花，荷花散发着迷人的香味！

白果炒西芹是一款色泽艳丽、口感青脆的家常菜。银杏果俗称白果，是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果，其味清香，食之软糯可口。

食材准备：

白果、西芹、红椒、盐巴、味精、白砂糖、香葱、生姜

具体做法：

1、先将西芹上发黄的叶子和烂叶摘掉，再将西芹放入清水中清洗干净，清洗干净后的西芹放在案板上，用刀给它切段，切好后放一旁备用；

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2、把红椒去蒂，再将红椒中的籽去掉，随后放入清水中清洗干净，清洗干净后的在将它切成段备用；

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3、先从超市买回来的白果，取适量放入碗中，在用清水冲洗一下，在往锅中加入适量的清水，把水烧开，再把白果放入开水中烫3分钟即可捞出控干水份备用；

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4、把西芹也放入开水中用开水烫2分钟即可捞出，捞出后的西芹立即放入冰水中进行降温，这样可以使西芹保持翠绿。降温后的西芹在从冰水中捞出控干水份；

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5、往锅中加入适量的食用油，把油烧热，再将香葱生姜末倒入爆香，随后把西芹与白果倒入翻炒，在加入适量的盐巴、白砂糖，快速翻炒2分钟，最后加上红辣椒和味精翻炒均匀即可；

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一道低脂低盐的白果炒西芹就做好了，不仅营养价值高，还具有润皮肤、抗衰老的作用哦！大家赶紧试试这道菜吧！

如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！

小贴士：

1.要保持西芹的翠绿，焯水后要立即放入冰水中进行降温。

2.炒制的时候要大火快炒。

3.喜欢吃辣的朋友可以适当的加点干辣椒。

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