亲妈都不认识你炒的菜，但它认识……

吃了那么多年菜

这些饭菜你分得清

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竹笋vs莴笋vs芦笋

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馄炖vs云吞vs抄手

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米线vs米粉

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对于吃货来讲，这些似乎没什么难度

但是下面这些，就没那么简单了

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要是不亲口尝一尝，恐怕

很难分辨吧

还有下面这些奇葩菜

你一定不知道这都是什么鬼?

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这些菜可能你尝了，都不知道是什么玩意

但是，你知道吗?

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那么我们就来讲讲

AI“吃菜”通常分两步

第①步

基于图片标注数据

用「有监督」的学习方法

训练出菜品(动物)的检测模型

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吃完这几万种菜

AI就能做到心中有数

看到新菜，它就能认个八九不离十

但这还远远不够

第②步

用「深度神经网络算法」

从海量菜品中提取特征

并根据这个特征，与库里的菜品匹配

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「神经网络」

顾名思义

就是让AI可以模拟人的大脑结构

像人一样去思考问题

神经网络的算法有很多种

而在图像识别领域，应用最广泛的

叫做「卷积神经网络」

在这种神器的帮助下，AI在提取特征时

具备了举一反三的「泛化」能力

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虽然盘子有大有小，虽然盘子有方有圆

虽然火候有深有浅，虽然配料有多有少

这都不妨碍识别它是番茄炒蛋

这就是AI的“泛化”能力

对同一类事物的差异，具有“容忍度”

（这就像我们人脑，如果你认识一个人，不会因为他戴了眼镜、换了衣服，就不认识他了）

经过这两步

①训练模型②提取特征、泛化

AI就具备了基本的“吃菜”能力

但是

我们需要AI“容忍”同类菜品的较大差别

同时，还要能区分不同类菜品的细微差别

所以

普通AI碰到“宫爆鸡丁+酱爆鸡丁”

也是懵逼的

而

百度AI却完美做到了

因为除了前两步

百度AI“吃菜”还有独门绝招

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百度AI吃遍天下菜

终于练成了火眼金睛

...

那么

先看百度自己是怎么吃自家狗粮的

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百度糯米菜品自助审核标注

百度糯米利用百度图像识别技术，上线了图片自动审核系统，将繁重的人工审核，转化为机器审核，缩减了大量人力，释放内部人效，并且审核时间也从原先的12小时缩短到一个小时之内，提升了商家的运营效率，AI自助审核率达到了95%。

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餐饮行业自助收银应用

菜品识别服务可以识别一张图中的多个菜，在食堂和快餐行业，以前结账时，收银要仔细核对盘中的菜品，人工计算总价，现在，只需要拍一下餐盘，就可以自动识别点了哪些菜，总价是多少，收银台再也不用排长队啦

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美食社交APP应用

朋友圈里常有人晒美食、拉仇恨，如果你晒的图能自动标注都是什么高大上的菜，是不是很cool，百度菜品识别不仅能够识别菜名，连食物的卡路里也可以估测。扫一扫，就知道这道菜对瘦身塑形有没有帮助。也许，用不了多久，就会有类似的美食社交APP推出啦。

……

…

以上这些都可以归纳为

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细度图像识别，不仅仅是识别菜品

其实，它还可以干这些

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看到百度AI能识别阿猫阿狗

我特地献上我的镇宅之宝来测试

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为了刁难AI，我把猫照旋转了

180°

然后再让它识别

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不管正反，AI都精准识别出猫的种类

(美国短毛猫41.9%)

是不是很神奇？

不如让我们亲身体验一下AI的强大能力

今天是元宵节

回家记得拍照你家的团圆饭

让百度AI帮你识别一下

你家桌上有几道菜和满汉全席一样

你看，这是我的年夜饭

就有五道菜，和皇上吃的一样

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你也来试试

你家团圆饭

满汉全席