海底捞歌舞团也许并不讨喜

餐饮界竟然还卷出了“海底捞歌舞团”，真的是不可思议。

海底捞为了业绩也真的是拼了，服务已经够细致入微了，实在找不出升级的地方，就另辟蹊径，全员跳舞，从科目三到擦玻璃舞，为的就是流量，为的就是吸引客人去就餐，有点像椰树男模的感觉。

但是海底捞需要注意，顾客来你的餐厅吃饭，最认可你的是餐品，餐品质量不提升，没有创新产品，而是花心思在如何哗众取宠上，这条路已经走偏了。

毕竟海底捞不是ktv，如果想做边就餐边跳舞唱歌，可以专门在门店搭建一个小舞台，每天请不同的驻唱歌手，让顾客点歌，想听歌的坐一个区域，不想听歌的坐另一个区域，互不干扰。服务员还是专心做好客人的服务，这样既提升档次，又不会认识那个顾客反感，参与听歌或者唱歌的人还可以设置一些奖品等等留住客户让客户复购。

做生意想要有流量其实有很多方法，而不是在服务做到极致后就越过餐饮的范畴，搞些花里胡哨的擦边球。这样员工也不高兴，因为增加工作量，顾客也不高兴，安静吃饭还不断被打扰。