开烧烤店创业：做堂食要不要上外卖

堂食的餐饮店要不要上外卖？很多老板认为外卖的利润太低了，不想上。现在我告诉你答案，外卖必须上。

首先外卖扩大了你的推广范围，堂食的话，你就是方圆一公里范围内的客群。外卖是可以触达三到五公里，就是把你的客群直接扩大了几十倍。

第二，外卖的收入是你这个门店营业的增量收入，记得它的增量，不是分流了你堂食的客户。

那么针对大家认为外卖利润低的问题

首先大家认为外卖的平台的佣金很高，目前平台的抽佣的点数是平台、消费者和商家三者之间博弈的一个结果，我们大家都应该接受这个事实。

第二，你是一家堂食的门店，不完全依赖于外卖，所以你要懂得在单量和利润之间取得一个平衡，不要一味的追求单量而放弃了利润。