2018 春节＆情人节 大数据揭秘

关于今年两节的花店盘点

2018年春节和情人节，是近些年非常特别的春节和情人节几乎碰在一起的两个重要节日。在沪花大数据调查问卷中，收到了来自全国家各地634条花店的配合。让我们一起来看一下“2018春节和情人节花店经营情况和分析”。

整体状况

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春节好过情人节

下图3张数据统计可以看出，18年花店春节的生意是要明显好过情人节的。但是也有28.2%的花店认为两个节日都平平。

但是拿今年的春节同比去年的春节，高达46.1%的花店填写比去年好。而情人节比去年好的花店只有20.3%，有57.4%的花店，认为今年情人节的生意比去年差。

▲图1

▲图2

▲图3

整体状况

01

生意好和生意差的原因

花店经营者在节前凭借经验和各种资讯，对节日进行预判的能力，看来是非常重要的核心竞争力。

在下图两张数据表中可以看出，生意还不错的花店，有43.3%的花店认为是“节前做了充分全面的准备，比隔壁老王花店备货充足”；有34.8%的花店选择“商品价格比较合理，高中低价位都有”；有28.3%的花店认为“老顾客带来了更多新顾客”。这3条是排名生意比去年好的主要原因。

就算在平时，相信“备货充分，价格合理，口碑传播”也都是任何一家花店经营致胜的王道。节日的成绩刚好是平时积累的真实写照。

反观生意差的原因，53.6%的花店填写“情人节遇到春节，城里人都走了”，这的确是今年双节的硬伤。但是36.9%的花店，把同行竞争加大放到生意差的第二位原因，就很值得大家反思了。

你跟同城的花店那么没差异么？

▲图4

▲图5

关于销售

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18年情人节客单价明显高于17年

本次盘点跟以往有很大不同的是，今年销售数据把情人节和春节合并计算了，而且从2月1日统计到2月15日。把这个数据跟17年情人节的数据比较，销售额高于情人节是理所当然的。

但是我们来仔细统计了一下，18年情人节花店客单价在300以上有45.5%的占比（图8），而17年花店客单价在300以上的只有35%（图9）。相隔一年，但客单价上升了10个百分点。也有一些人反映“今年情人节的花卖的上价，还价的比以往少了”。

这种情况究竟是消费升级的表现，还是仅仅因为情人节临近春节，消费者口袋里钱比较多，不好意思在快过年，配送师傅都很难找的情况下还价，我们并不能下定论。

▲图6

▲图7

▲图8

▲图9

关于销售

02

订单来源，实体店逆袭朋友圈

17年情人节沪花大数据，很多花店都反映：“我实体店没多少人来，都在微信上订花”。

但是今年无论春节还是情人节，在订单最多渠道这一选项中，实体店都成功逆袭朋友圈。这也是自16年七夕节后，沪花大数据同一内容问题中，第一次实体店订单来源超过微信朋友圈。

是什么原因导致今年实体店销售好于朋友圈呢？

因为临近春节？

因为花店更注重实体店的陈列展示了？

还是因为消费者更希望所见即所得，更注重买花的体验了？

这真的是一个很值得大家关注的问题，也欢迎小伙伴在评论区给沪花留言谈谈你的看法。

▲图10

▲图11

▲图12

关于采购

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节日准备更有计划

在采购类问题的回答选项中，我们看到参与调查的花店，无论在节前计划筹备还是在采购时间的提前量上，都比以前更章法。

在年宵花的备货上，有超过四分之一的花店提前至少一个月备货，有74.8%的花店，提前2-3周备货，使得今年总体花店行业，对春节市场的筹备做的比较充足。这一方面说明今年大家更看好春节市场，这也是为什么今年花店普遍春节销售好于情人节的原因。

▲图13

▲图14

▲图15

▲图16

关于产品

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传统品类的创新形式更受欢迎

图13和图14两项数据，是大数据中，对哪些品类在春节和情人节更好卖的调查数据。从情人节数据看，貌似还是比较传统的花束类商品更受消费者青睐。但是春节受欢迎的品类中，我们看到独领风骚的竟然是"银柳及银柳插花”。

▲图17

▲图18

关于花店

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花店规模跟经营年限没有必然关系

在花店经营年限和规模这两栏问题中，我们看到不同经营年限的花店，数量相对还是比较均衡的。仔细看具体数据就会发现，其实花店经营年限和经营规模并没有绝对关系。也就是说，不少开了2-3年的新手花店，也很快就能把花店做到百万级规模，而一些做了10年以上的花店，也有相当比例年营收规模和用工人数都很低。

当下，是一个新锐大量涌入花店行业，各种新概念，新模式越来越把前浪拍死在沙滩上的时代。对于急需优化迭代，转型升级的中国花店行业，真心是一件大好事！

▲图19

▲图20

就以上数据，总结如下：

1. 花店行业的分化越来越明显。经营好的花店，在消费升级的大潮中，非常擅于抓住机会。他们学习能力强，对消费端的感知能力强，运用互联网和新媒体，新工具的技术能力强。这些花店老、中、青都有，也是目前在行业中相对经营情况比较好的一批头部花店。

2. 也有相当数量一批尾部花店，经营情况十分堪忧。年营收不足30万，从业者1-2人，在日益激烈的市场竞争中，一直没有找到核心竞争力。要技术没技术，要产品没产品，在学习上也是各种纠结，找不到目标和方向，生存举步维艰。

3. 最大数量的一类花店，属于吃不饱也饿不死的状态。其实这几年大部分实体花店都遇到竞争加大，消费市场的客户端要求越来越高。但是小微花店的个体竞争能力已经到了天花板，普遍不知道该如何突破瓶颈，在不上不下的焦躁迷茫中，找出一条生路。

俗话说：最坏的时代有最好的机会。市场，对于任何人都是公平的，适者生存才是王道。中国花店行业，注定在这两三年中，会经历一场天翻地覆的迭代变革。而且，这场变革已经发生了。

未来已来，你看到了么？