老乡鸡创始人束从轩：做一个更懂年轻人的快餐品牌

自从2022年开始,MBTI人格类型成为了年轻人之间广泛讨论的“社交密码”。一些餐厅甚至根据内倾性和外倾性人格划分了专区,例如海底捞将等位区分为“i人”和“e人”专区。

在快餐行业,有一家知名的快餐品牌,在众多消费者心中的也是“e人”的代表,它便是老乡鸡。无论是每天的“咯咯哒”打卡,还是与网友们的幽默互动,老乡鸡紧跟时代潮流,时刻关注消费者并保持活跃的互动,深刻的交流使得老乡鸡在把我消费者心理需求方面拥有了相当的心得,所以老乡鸡的菜品才总能收获消费的强烈追捧,2023年老乡鸡全国月月上新了200多道菜品,也让“菜品丰富”成为消费者对老乡鸡的新印象。

老乡鸡的创始人束从轩,也因为其亲和的形象,获得了众多粉丝的喜爱,并被网友调侃称为老乡鸡的“野生代言人”,虽然是地地道道的“60后”,但是束从轩始终保持着与年轻人同频的学习态度,积极吸纳新鲜事物,所以在他的社交网络上才能看到这位60岁的大爷“语出惊人”,而他也善于将一些年轻化的理念融入到企业经营中,与其儿子束小龙形成了紧密默契的配合,共同将老乡鸡从传统快餐给人的众多不好印象中剥离出来,逐渐成为明厨亮灶、宽敞温馨、菜品丰富、科技先进的新中式快餐。

就前几日,老乡鸡通过公众号发布了2023年的《老乡鸡年度干饭报告》活动,吸引了许多网友参与。在老乡鸡社交账号上,我们看到创始人束从轩深夜和员工们之间有趣的互动,评论区也涌现出许多网友参与互动的趣事。许多人申请加入他们的“鸡窝群”,想要成为他们的饭搭子。这一有亲和力的企业家,怎么能不爱!

不仅如此,老乡鸡的活动也深受年轻人喜爱,在网络上掀起一番热潮。比如2023年的冬至鸡汤音乐节了。邀请了凤凰传奇、法老、小精灵、五条、刘思鉴等歌手进行摇滚、说唱和流行音乐的表演,为寒冷的冬天带来温暖。

与线上流量不同,音乐节吸引了真实的几万人同时参与,集结了年轻、时尚的潮流人群参与。现场,创始人束从轩也积极参与互动,给消费者带去不少惊喜。老乡鸡此次举办的“鸡汤音乐节”巩固了品牌“鸡汤节”的IP属性,并与当下年轻人的潮流文化紧密结合。这一活动深得e人消费者的心。不得不说,老乡鸡这几年真的有在为“品牌年轻化”而努力。

说起2023年的潮流,当然也少不了联名。这一波风潮,老乡鸡当然也要赶上。与知名情感杂志《知音》和外卖平台饿了么跨界合作,在杂志店内开设了一家“知音老乡鸡汤馆”,将“心灵鸡汤”变成暖胃鸡汤。同时,他们还与《知音》联合打造了一家线下快闪店,店内布置融合了老乡鸡和《知音》的个性元素,吸引了许多年轻人到店拍照留念,唤起了《知音》读者的怀旧情感,营造了情感共鸣。许多潮流达人还晒出带有老乡鸡标志的手提袋照片,这种“土潮”时尚引起了很多人的兴趣。

可以说,老乡鸡是一家非常适合e人的中式快餐品牌。无论是通过与知音杂志合作开设汤馆,举办鸡汤音乐节,还是通过年度干饭报告活动等创新举措,老乡鸡始终能够紧跟时代潮流,并深得年轻人消费者的喜爱。无论是在线下还是线上,老乡鸡都能够吸引大量的e人前来品尝他们的丰富菜品。对于寻求独特体验、注重个性和追求时尚的年轻人来说,老乡鸡绝对是吃饭必备的餐厅之一。