张亮麻辣烫部分门店收汤费，不足10元需额外支付2元汤底费

近日，有网友发文称，在部分张亮麻辣烫门店用餐时，发现餐品若不足10元，需额外支付2元汤底费。此消息一出，立即引发了社会各界的广泛关注和讨论。

据了解，张亮麻辣烫作为国内知名的连锁餐饮品牌，一直以来以其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。然而，此次增收汤底费的做法，却在一定程度上打破了消费者对于该品牌的固有印象。

针对此事，张亮麻辣烫客服表示，增收汤底费并非公司的统一规定，而是部分门店根据自身经营情况做出的调整。客服还强调，是否增收汤底费，视门店情况而定，消费者如有疑问，可提前向门店咨询。

对于部分门店增收汤底费的做法，消费者们持有不同的看法。一些消费者认为，汤底是麻辣烫的重要组成部分，应该包含在餐品价格中，额外收费不太合理。而另一些消费者则表示理解，认为在物价上涨的背景下，门店为了维持经营，适当增收一些费用也是可以接受的。

业内专家指出，连锁餐饮品牌在面对市场变化时，确实需要灵活调整经营策略。然而，在调整过程中，品牌应充分考虑到消费者的利益和感受，避免因为一些不当的做法而损害品牌形象。

张亮麻辣烫作为行业内的佼佼者，其经营策略的调整无疑会对整个行业产生一定的影响。此次增收汤底费的事件，不仅引发了消费者对于品牌形象的思考，也为其他连锁餐饮品牌提供了有益的启示。

在竞争激烈的市场环境中，品牌应如何在维护自身利益的同时，兼顾消费者的需求和感受，实现可持续发展，这是每一个餐饮品牌都需要深思的问题。