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朱光玉李扬:产品是1,流量是0,好产品会自带流量

近几年,火锅品类呈现持续增长的态势。但与此同时,整个赛道也从蓝海变成红海竞争,在此情势下,火锅行业未来是否还有突围的机会?

对此,朱光玉火锅馆创始合伙人李扬在“2024中国餐饮产业峰会”上分享称,朱光玉火锅馆是通过差异化实现了品牌突围。

比如在产品方面,朱光玉先后打造出了虎皮凤爪、暴打柠檬茶、藤椒牛舌等爆品;在场景设计方面,朱光玉也不在不断创新,针对门店触达的区域和触达的城市不同,持续做了迭代和修正。

“做好产品是本分,产品是1,流量是0,好的产品自带流量。”李扬说道。

(作者:红餐网周里希;编辑:景雪)

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