便利店商品的采购,是每个店长的必做功课。采购看似简单,其实也有很多需要注意的地方,尤其是新品更加要采用科学的方式去进行采购。
其实现在对于零售业来说,更加提倡定向采购(也叫作定位采购)。定向采购是针对该区域的市场需求,满足大多数消费者为目标,针对性有目的地进行。
那么对于新品的采购除了要有针对性外还要参照五个要素。下面就一起来学习一下吧!
1.厂家能力
厂家要具备较强的研发能力以及资源优势。
因为这些背景有助于深入了解该产品的创新体系、品质说明以及相应足够的宣传空间。
只有掌握的素材越多,围绕产品延伸出的传播手段选择余地就大,且研发水准事关一个产品的技术含量和战略方向,它代表了行业的发展趋势,自然也容易引起消费者的好感。
2.产品信息
因为这类产品由于新近推出,品牌知名度尚未打开,竞争对手还无暇顾及或未引起足够的重视,厂家对代理商的选择也不会很高,各项要求条款相对较低。
而且作为一个上市新品,在市场推广的具体操作中容易赢得企业的关照和支持,所谓的“扶上马送一程”便是此类典型。
3.差异化明显
在当前众多的同质化产品中,经销商所选择的产品要尽可能凸现个性,不要光为了贪图低折扣率,大价差而迷失方向。
诚然,进货价低,派送赠品,无偿退换货等值得动心,但相比产品自身的核心利益都是表象。
如果选择的产品没有什么特色,今后的市场运作将极其艰难,最好三思而后行。但如若产品个性上有明显优势,也要让优势在第一时间被消费者感受到。这样,产品才有销路,往往这样具有差异化的商品都有着不错的销量。
4.价格适宜
因为这类产品由于新近推出,品牌知名度尚未打开,竞争对手还无暇顾及或未引起足够的重视,厂家对代理商的选择也不会很高,各项要求条款相对较低。
而且作为一个上市新品,在市场推广的具体操作中容易赢得企业的关照和支持,所谓的“扶上马送一程”便是此类典型。
5.按需采购
对于新品的采购来说,最重要的一点就是聆听市场的需求。
比如一款店内没有的商品,有不同的顾客多次来店里询问吗,那么这一款商品无论如何都该被注意到,考虑到下次进货时是否应该采购一些进行售卖。
销售始终是以市场为导向,这也是很多便利店都在售卖网红商品的原因。市场有需求,我们就有销路,就有利润。
所以要经常从顾客的交谈、互联网平台的讨论中,收集一些有用的信息,从而组成采购的参考。
小结
商场如战场,不进则退。开便利店尤其需要采购人员能有创新的思考力,力求突破现状,随时以新点子或创意来为门店提供更多新鲜感,同时在商品组合方面也应力求创新。
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