法兰泰克陶峰华：紧贴传统工艺“智造”，酿酒机器人将形成百亿级市场｜酒类机械中国行

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨顿河编辑丨一凡编审丨云顶

去年底，全国酱酒唯一、贵州白酒首家国家级“智能制造示范工厂”花落国台，引起行业的持续关注。

酒业家获悉，国台“智能制造示范工厂”的幕后功臣之一，便是从事智能物料搬运解决方案二十余年的上市公司、中国工业起重机第一股法兰泰克重工股份有限公司。日前，法兰泰克董事长陶峰华接受酒业家专访，详细介绍了智能酿造在酒业的核心应用，并就智能酿造行业的未来发展提出判断，为酒业的数智化转型提供了重要参考。

“与国台的合作，是顺应白酒发展规律的一次重大突破。”谈及助力国台智能制造示范工厂建设，陶峰华认为，一切都来得顺理成章、水到渠成。

2021年，随着头部白酒产能的持续扩大，“百亿国台”对产能提升的需求极为迫切。作为智能物料搬运解决方案研发、制造、销售和服务的头部公司，法兰泰克进入了国台的视野，双方在深入探讨后一拍即合。

“白酒的智能化改造，尤为需要关注到白酒品质的一致性。通过智能酿造，可以有效杜绝人工的不确定性因素。智能酿造要紧紧贴着传统工艺，在尊重传统酿造技艺的基础上，通过可管理、可量化智能设备，确保产品品质的稳定。”陶峰华介绍。

据悉，法兰泰克针对智能酿酒过程中的起堆和起入窖需求，研发出行业首台智能酿酒机器人。酿酒机器人以法兰泰克自动化物料搬运技术为基础，结合智能酿造流程进行定制开发，具有三坐标定位、刚性防摇摆、窖池和料堆 3D扫描、抓斗小车和翻转小车防撞安全互锁、安全路径规划、自动避障、以及起重机的安全监控和寿命监控等功能，可以实现全自动搬运，助力客户实现从传统酿造向智能酿造的全面转型。

在法兰泰克的赋能之下，国台有效实现了精细化控制，建立起全程数字化标准。与此同时，依托智能酿造，国台降低了60%的场地需求，67%的人力需求，54%的耗水量，实现单位面积产能的提升100%。

“通过同我们的合作，目前，（国台）单个智能酿造酒单元年增产达数亿元。”陶峰华表示，“正是由于智能酿造可以极大提高土地使用率，降低了能源消耗与员工劳动强度降低，更确保了产品质量稳定可控，形成了智能酿酒高质量发展新型工业的标杆。也是因为这样的精诚合作，我们获得了国台优秀合作单位奖，展现出双方合作的重大意义。”

法兰泰克的“国台经验与示范”，为酿酒行业打造了一个值得深度研究和学习的标杆案例，也为法兰泰克进一步深耕智能酿造、抢抓市场发展空间取得了先天优势。

近年来，随着头部酒企纷纷开始加速布局数智化改造，智能酿造频上酒业“热搜”，俨然成为酒业新质生产力的重要实践载体。

国台之外，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等全国性名酒均提出加速“数智化改造”，今世缘、泥坑酒等区域酒企也以实际行动进行探索，不断推动酒业智能酿造声浪涌向新高。

然而，相较于啤酒、葡萄酒、威士忌等智能化程度较高的品类，虽有头部酒企的带动，但白酒行业的数智化水平仍较低，尚属新兴事物，发展潜力巨大。

“我们看好智能酿造将逐步从行业的新兴事物，发展成为行业的普遍做法，智能酿造将重塑酿酒行业。”陶峰华表示，对于酿酒机器人而言，这种生产方式的变革将催生出巨大的市场需求，酿酒机器人未来将可能形成百亿级的市场。

面对这样广阔的时代机遇，法兰泰克专门成立了酿酒事业部，仅专职研发人员就有20余人，应用结构系列全局绿色减量化设计、精准三维定位、摇摆智能识别和控制、基于数字孪生的全生命周期寿命评估、健康信息管理系统等技术，不断迭代酿酒机器人产品，助力中国酿酒事业更上层楼。

酒业家了解到，法兰泰克在智能酿造方面的优势，既体现在原有技术的成熟与实力禀赋，更彰显在全生命周期的客户服务。“作为中国工业起重机第一股，法兰泰克是智能物料搬运技术方案的探索者和引领者。智能物料搬运在不同行业的应用可谓百花齐放，又能触类旁通，这就为我们提供了一个专于酿酒，但不局限于目前方案的思维方式。”陶峰华谈到。

对于客户服务，他表示，法兰泰克有一支行业内排名前列的维保服务团队，7*24小时响应客户需求。“我们有能力承诺客户、陪伴客户，为客户持续赋能，我们将以最优的设备、最好的服务，陪伴酿酒企业迈向智能酿造之路。”

当然，新兴事物的发展，难免遇到一些不测的湍流。对此，陶峰华坚定认为与酒企的合作，必须达成价值共识，智能酿造，是在为酒厂创造更大的价值。“有些酒厂，对供应商的价格过于敏感，甚至于买椟还珠，丢掉了智能酿造的初心，这种类型的我们很难去合作。”他表示，“酒厂一定要搞清楚，到底是想买一个设备，还是做一个品牌。我们把最优秀的团队用在智能酿造行业里，我们的产能也是有限的，更希望与志同道合的合作伙伴在一起。”

酒业数智化方兴未艾，智能酿造蔚然成风。锚定智能酿造行业冠军的法兰泰克，正与越来越多的知名酒企携手向前，以科技创新为动能、优质产能提升为方向，助力中国名酒酿出新时代的精品好酒。