中国东部地区的餐饮发展一览，现状和未来趋势

在中国东部地区，包含了江浙沪以及安徽省，他们各个省市之间发展形态相似，特点也类似。所以华东地区的餐饮行业分析也能根据地域形态拉一个大数据研究报告。

江苏省是餐饮行业的发展大省，而发展得较为发达的华东区域的现状也呈现出不一样的特点。

2017年，华东地区经济发展现状如下：全国的gdp为827122亿元，而华东地区占其中195321.5亿元，占比23.6%。全国大陆地区常住人口为139008万人，其中华东地区常驻人口为22359.4万人，占比16.1%。全国人均可支配的收入为25974元，其中华东地区人均超出全国人均一万元左右，为35710元。全国餐饮收入为39644亿元，其中华东地区占比为7885.2亿元，占比19.9%。

从以上数据看来，华东地区四个省市的gdp远超全国省市平均取值，这标志着华东地区的经济属于全国前列。

同时，人均可支配收入也远超全国平均值，对餐饮行业来说不失为一件好事。

在中国的东部，江浙沪三大省和安徽省相邻，上海作为直辖市，给邻省市带来了很多便捷和飞速发展的经济。

到2018年初，江浙沪皖餐饮行业收入占比全国的19.9%，比前一年增长了11.9%。飞速增长的行业优势给江浙沪人民带来了好生活。

近年来，全国餐饮行业门店整体趋势处于下滑状态，而在2017年安徽地区餐饮门店数量略有上升。

随着市场竞争的激烈演变，上海市的餐饮开店率和闭店率都是最高的，而江浙皖整体的新开门店逐渐减少，证明理性开店的人们越来越多，市场也在稳定理性的发展当中。

在江浙沪皖这四个省市当中，江苏省的餐饮门店是最多的，这个省市餐饮门店占全国餐饮市场7.5%。