核苷酸，营养创新领域“新宠”

在第十四届亚洲营养大会上，北京大学李勇教授科研团队披露了国内首次进行的核苷酸抗衰老细胞、菌群、动物和人体试验研究成果，证实核苷酸具有延缓衰老、延长健康寿命的作用；在已知结果的数据方面，核苷酸对于延缓端粒缩短、应对免疫衰老、预防肌肉减少症具有显著意义。核苷酸营养再次成为焦点。

在漫长的营养研究史中，核苷酸仿若一块被置于深井的拼图，一直被营养学家所忽视。而今，随着科学的不断进步，核苷酸的营养功能被不断揭示。由简单发现外源性核苷酸的生物学功能，再到探讨外源性核苷酸与人类疾病的关系，开启了人类营养的新篇章。

核苷酸作为“生命本源物质”，在解决人类健康相关问题方面具有无可比拟的优势与潜力。目前，我国在关于核苷酸营养食疗的研究领域处于相对领先地位，依靠我国的政策优势，核苷酸产业进入了快速发展阶段，“产学研”的快速转化，取得了突破性进展。使核苷酸在营养食疗、医疗、全物种领域展现出巨大发展前景。随着研究的不断深入，科学技术的不断发展，对核苷酸的研究也将进一步深入。有充足理由相信，核苷酸必将在营养创新领域占有一席之地，为人类健康做出更大的贡献。