饮食、疾病和微生物组(Diet, disease, and the microbiome)

Diet, disease, and the microbiome饮食、疾病和微生物组

April 21, 2021 4月 21， 2021

By Sue-Ellen Anderson-Haynes, MS, RDN, CDCES, LDN, NASM-CPT, Contributor

There is growing interest in the human body’s microbiome and its connection to chronic disease. A new study examines that connection, along with how the foods we eat influence the composition of our microbiome.

人们对人体的微生物组及其与慢性病的联系越来越感兴趣。一项新的研究考察了这种联系，以及我们吃的食物如何影响我们微生物组的组成。

The microbiome consists of the genes of tiny organisms (bacteria, viruses, and other microbes) found in the gastrointestinal tract, primarily in the small and large intestine. The normal gut flora — another term for the microbiome — protects its human host. For the microbiome to flourish, the right balance must exist, with the healthy species dominating the less healthy.

微生物组由胃肠道（主要在小肠和大肠）中发现的微小生物（细菌、病毒和其他微生物）的基因组成。正常的肠道菌群——微生物组的另一个术语——保护其人类宿主。为了使微生物组蓬勃发展，必须存在适当的平衡，健康的物种主导不太健康的物种。

Scientists do not fully understand how the microbiome factors into the risk of developing chronic diseases, such as heart disease, obesity, and type 2 diabetes. Many factors, including differences between individuals and individual diets, have made this a difficult area to investigate

科学家们尚不完全了解微生物组如何影响患慢性病（如心脏病、肥胖症和 2 型糖尿病）的风险。许多因素，包括个体和个人饮食之间的差异，使这一领域难以调查。

Study investigates relationships between diet, microbiome, and disease risk

研究调查了饮食、微生物组和疾病风险之间的关系

But a new study, published in Nature Medicine, accounts for these factors and sheds light on how our diets shape our microbiome and how our microbiome, in turn, influences our disease risk.

但是，发表在《自然医学》上的一项新研究解释了这些因素，并阐明了我们的饮食如何塑造我们的微生物组，以及我们的微生物组如何反过来影响我们的疾病风险。

Microbiome connections with host metabolism and habitual diet from 1,098 deeply phenotyped individuals

PMID: 33432175

PMCID: PMC8353542

DOI: 10.1038/s41591-020-01183-8

摘要

这篇文章来自哈佛健康出版，探讨了人类微生物组对健康的影响。文章指出，微生物组由肠道中的微生物构成，对宿主健康至关重要。该文章重点介绍了一项新的研究，该研究分析了饮食与微生物组之间以及微生物组与慢性病风险之间的关系。研究表明，富含未加工的植物性食物的饮食有利于促进健康微生物的生长，而富含加工食品的饮食会导致与慢性病相关的微生物群落。因此，文章建议人们应注重均衡的、以植物为基础的饮食，以促进肠道健康并降低慢性病风险。

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