上海海关：利用区块链技术保障食品安全

2018年7月19日消息：

为了让鲜牛奶早日保质保量的来到国内消费者的餐桌，上海海关尝试开展由生产源头到进口口岸的全程质量追溯体系，并结合区块链技术的应用，创新监管手段及模式，降低企业物流成本，保障食品安全。

区块链技术在防伪追溯上的应用

区块链是一种分布式、安全、可靠、加密的数据存储技术 – 其特点是去中心化、不可篡改、开放透明、可审计。

将实物产品的一物一码数字化身份信息存入区块链网络，并且通过数字标签或智能标签进行一一对应，实现数据从采集、交易、流通，到计算分析的每一步记录都可以留存在链上，使得数据质量获得前所未有的强信任背书，也保证了数据分析结果的正确性和数据挖掘的效果。

区块链追溯平台能够帮助企业，打通链上链下数据信息的安全、真实通路，形成企业专属的的追溯信息。这些信息公开、透明、可信任能够提升您企业的核心竞争力并增强消费者的信赖 - 现在和将来，树立强大的企业品牌形象。对于消费者看到真实信赖放心的产品，增强再购买信心，一切数据真实可信，真正实现买的放心，用的安心。

造区块链追溯平台使平台内商家、商品、用户拥有自定义，灵活，可扩展的定制系统，并担负起参与者的责任，接受平台各方的监管。平台结合大数据和人工智能为参与者提供风险分析，防窜货预警分析、商品销售情况等高级功能，未来将通过自动化审计，监控和报告提高运营效率。