这些食物比香蕉含有更多的的钾矿物质，你们知道吗？（二）

毛豆是一种传统的日本食品，是豆荚中不成熟的大豆。它们在杯子中的钾含量也高于香蕉。事实上，一杯（155克）提供676毫克，这是14％（1,15克）的人工智能。它们含有许多其他营养素，但最值得注意的是每种营养素含有121％的叶酸RDI（155克）（15）。更重要的是，它们是维生素K，镁和锰的重要来源。Edamame是一道美味的蒸菜作为配菜。

总结大豆含有丰富的营养成分，一杯毛豆可以提供14％的人体所需的钾，以及大量的维生素K，镁和锰。番茄酱是用煮熟的西红柿去皮和去皮制成的。这种浓缩调味品为所有番茄酱和菜肴增添了浓郁的味道。仅3汤匙或50克含有486毫克钾，仅超过人工智能的10％。番茄酱也是维生素C和番茄红素的良好来源，番茄红素是一种有益的植物化合物。小心含有糖，添加剂或防腐剂的番茄酱。选择成分最少的产品是明智的。

总结番茄酱不仅可以丰富食物的味道，还可以在少量食物中提供足够的钾。三汤匙或约50克含有10％的人工智能，以及维生素C和有益的植物复合番茄红素。冬瓜是甜瓜。虽然严格来说它是一种水果，但它的烹饪方式与根茎类蔬菜相似。一杯（205克）冬瓜可以给你582毫克的钾-超过12％的人工智能。它也是维生素A和C的重要来源，含有较少的B族维生素，维生素E和镁。白核桃可以烤，煮，蒸或切碎，以获得丰盛的汤。

总结冬季南瓜含有丰富的钾，一杯（205克）含有12％的人工智能。水果还含有维生素A和C，以及少量的维生素B，维生素E和镁。马铃薯是一种淀粉类蔬菜，在世界上一些国家仍然是主食。一个马铃薯（136克）可以提供515毫克的钾，这是人工智能的11％。事实上，一项研究报告说，马铃薯是钾的最佳膳食来源，并计算出一小块烤土豆提供738毫克钾，或近16％的艾滋病毒（1,19）。

总结土豆是许多家庭的主食。钾丰富，一个马铃薯通常占人工智能的11％。杏干由脱水新鲜杏子制成。它们具有较长的保质期并且通常具有凹痕。六个杏干提供488毫克的钾，超过AI的10％。这些水果也是纤维和维生素a和E的良好来源（1,20）。杏是一种非常可爱的各种早餐，是远足或露营的健康零食。

摘要杏是香蕉钾的绝佳替代品。大约六个杏子将为您提供10％的人工智能，以及纤维和维生素A和E.瑞士甜菜，也被称为甜菜或简单的甜菜，是一种绿叶蔬菜。它们粗壮的茎的颜色从红色到橙色到白色。它们非常有营养。只需一杯（178克）煮熟的甜菜即可提供961毫克或20％的人工授精钾-是香蕉的两倍多。相同的量还含有716％的RDI维生素K和214％的RDI维生素A.它们还含有低热量和良好的纤维来源。

总结瑞士甜菜是一种营养丰富的深绿色蔬菜。每个煮熟的杯子中的钾含量是香蕉的两倍多，约占人工智能的20％。它们还富含维生素K和A.甜菜甜菜根是一种深紫色蔬菜，经常煮熟，腌制或加入沙拉中。一杯或约170克煮沸的甜菜可以给你518毫克的钾，或11％的人工授精。对于想要增加钾摄入以帮助预防或控制高血压的人来说，甜菜可能有额外的优势。

总结甜菜或甜菜根是一种深紫色蔬菜，在烹饪时含有11％的人工须上的钾或170克的水。它们也是叶酸和硝酸盐的良好来源，并且已被证明有助于心脏健康。石榴是一种非常健康的多种子果实，大小约为橙色，颜色从红色到紫色不等。它们是钾的极好来源，钾是一种提供666毫克钾的水果。这相当于人工智能的14％以上。更重要的是，石榴富含维生素C和K，以及叶酸，其含有比大多数水果更高的蛋白质含量-每个水果4.7克。