机器人做盒饭：一盒28元，味道还不错

本报讯 第七届中国（上海）国际技术进出口交易会于日前拉开帷幕。作为一个主打技术的国家级盛会，展会集聚了人工智能、云计算、大数据、物联网等众多前沿技术。展会上呈现出“黑科技”应用在生活中的场景，观众在现场可以直观地感受到技术带来的便捷及潜在市场，全方位感受“科技，让生活更精彩”。

走进人工智能展区，远远地就闻到一股饭菜的香味。记者看到，正在做饭的“厨师”不是人类，而是一款可编程控制的智能炒菜机——“味霸”机器人。“味霸”的外形如同一台小型冰箱，最上方是控制屏，从上往下分别是餐盒区、炒菜区和调料区。操作时，先把食材装盒放入餐盒区，再选择菜谱以及喜欢的口味、调料，然后食材会按序入锅、自动翻炒、自动添加调料，大约几分钟后，一盘大厨级别的佳肴就完成了。据介绍，因为经过特别的环保技术处理，整个炒菜操作过程无油烟，还能实现自动清洗。一键搞定炒菜，一键搞定清洗，能让人们从灶台前解放出来。

展会还搭建了一个未来厨房体验区，出售由“味霸”机器人制作出来的饭菜，一份盒饭定价28元，就餐区有三四位客人在大快朵颐。一位客人表示，饭菜的味道不错，感觉跟人做出来的没有什么区别。

有机器人炒菜，也有机器人负责送菜。展区内另一家企业推出了送餐机器人，这款机器人具有避障系统、复合型定位导航功能、人性化保护特征的外观设计、高效稳定地运行移动能力以及萌趣可人的语音系统等。工作人员表示，送餐机器人提升了餐饮服务效率，能够缓解餐饮行业的“用工荒”难题。

实际上，在人工智能展区，机器人的身影近乎无处不在。有负责清洁的，有负责巡逻安保的，有负责迎宾接待的……一位业内人士告诉记者，经过几年的发展，商用服务机器人有望在今年进入大规模应用阶段。

详见今日中国食品报第2版