至胜客开讲：如何强化便利店品类组合和品种配置？

强化便利店商品品类组合及品种配置工作，可以有效提高商品适销率，所以，便利店商品品类组合及品种配置工作非常重要，关系到便利店经营成效。

如何才能做到强化便利店品类组合和品种配置呢？至胜客提醒您注意以下几点：

1、要注重研究该便利店所服务商圈，了解其主要消费群体的消费特征、习惯和购买力（可采取问卷调查方式获得关键信息），为门店商品配置及日常营运工作提供有价值的参考信息。 商品应尽可能符合附近消费人群的需求，如果，你是在社区，那么你应该注重生活用品，如果你位于商业街区，那么快消品是你的核心选择。

2、在品类组合和品种配置方面，总的原则，品类要相对齐全，品种品牌实行精选。至胜客建议便利店以即时消费品类为主，季节性消费品类，应急性消费品类，服务类为辅的品类组合。

3、要注重新品的配置，特别是广告热卖新品、品牌新品、季节新品。便利店是以年轻人为主要消费群体的业态，年轻人相对对新品比较敏感，门店要加强新品陈列、展示工作，做好新品培育工作，营造门店销售亮点。

4、要注重研究配置商品的规格，便利店主要是即时消费、应急消费为主。因此便利店以小包装小规格商品为主。同时，便利店商品配置也要考虑每个品类的价格带问题，相对配齐各个品类中高、中低档商品。

5、要注重开业后店长、员工广泛听取消费者的反映和意见，并坚持定期做好销售数据分析，不断对门店经营商品结构进行优化调整，促使商品结构合理化、科学化。