美国食品药品监督管理局将召开关于食品可追溯性区块链和AI的会议

新闻来源：cointelegraph

编译：尾巴

点评：对于上链那一刻的数据真实性还是没有看到很好的解决方案。大公司能有初创心态已经很难得，毕竟唯一不变的是变化本身。

美国食品和药物管理局(FDA)正在举行一个公开会议，讨论一个名为“智能食品安全的新时代”的倡议。

FDA在9月17日的一份声明中表示，将于10月21日与国际利益攸关方进行磋商，旨在就公共卫生挑战和《食品安全现代化法案》的实施展开辩论。

具体来说，FDA打算建立一个“更数字化、可追踪、更安全的系统”来保护消费者免受污染食品的侵害。

有效的跟踪

该倡议提议部署区块链、人工智能、物联网和传感器等技术，开发一个数字系统，以便用户能够追踪食品来源并评估相关风险。

FDA代理专员内德·夏普莱斯博士和食品政策和反应副专员弗兰克·亚纳斯于4月底首次宣布了这一新方法。根据该声明，新兴技术可以大大缩短追踪受污染食品来源和应对公共卫生风险所需的时间。

专注于区块链的行业参与者

随着许多零售商和生产商开始应用区块链技术，区块链技术有潜力改变和改善食品行业。就在最近，雀巢表示，为了推进其颇具挑战性的区块链合资企业，它必须采取“初创心态”。

今年夏天，科技巨头甲骨文(Oracle)和世界蜜蜂项目(World Bee Project)公布了一项为蜂蜜供应链开发的基于区块链的可持续发展保障系统。除了区块链技术，BeeMark还计划利用数据科学来监测与蜜蜂周围环境相关的环境因素。

伦敦大学学院(University College London)最近进行的一项研究表明，在所有基于分布式分类账技术的供应链项目中，杂货行业目前占了近一半。