餐厅选址,已经是老生常谈的事情了,其重要性更是不言而喻。一个有经验的餐饮人出来创业,在选址这一点上从来都需要费劲心思,丝毫不敢马虎。毫不夸张的说,你的餐厅能不能火,一半的因素都取决于你的选址是否合适。
或许有人想问了:那么到底要怎么样才能方便快捷又准确的进行选址呢?
首先,在确定了你要做的店铺类型后,可以在网络地图上搜索相关店铺的关键词,其中同行较为集中的地区,那么这个区域该项目可能比较好做,机会比较大,但是同样竞争也会比较激烈。那么就需要在往细了抠,找到其中几个街道中同行较少的地方。
选址还有一个需要注意的因素:就是周边居民的收入情况与消费能力。餐厅平均消费是多少,那么就需要将选址定到符合你餐厅消费能力的地方。如果你餐厅消费水平较高,而周边居民的消费能力较低,那么你的餐厅基本是做不起来的。
通过美团、饿了么等平台数据,就可以综合判断出当地餐饮店的经营情况,依据店铺的平均消费价格也基本可以判断出当地的消费水平。
餐饮选址的方法和途径有很多,依靠大数据可以大概的定位出合适的区域,不过进行实地考察,仍然是不可或缺的,只有这样才能做到万无一失。
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